朱家角古镇探味之旅：10大必吃特色小吃推荐120

朱家角，一个拥有千年历史的江南古镇，不仅风景秀丽，更以其丰富的特色小吃闻名遐迩。漫步在蜿蜒的石板路上，两旁鳞次栉比的店铺散发着诱人的香味，让人忍不住想要停下脚步，品尝这古镇独有的美味。今天，就让我这个资深“吃货”带你探寻朱家角的十大小吃，让你在饱览美景的同时，也能享受到舌尖上的盛宴！

1. 阿婆糕：古镇的甜蜜记忆

朱家角的阿婆糕，可谓是古镇的经典代表。这种用糯米粉制作的糕点，外皮酥软，内馅香甜，口感Q弹，入口即化。最正宗的阿婆糕，通常会加入红豆、芝麻等馅料，带来丰富的层次感。一口咬下去，甜蜜的滋味瞬间在口中蔓延，仿佛时光也回到了悠久的过去。建议大家选择那些看起来手工制作，并且顾客较多的摊位，味道通常不会差。

2. 扎肉：肥而不腻的江南风味

扎肉，是江南地区的一道传统名菜，在朱家角也极受欢迎。不同于其他地区的扎肉，朱家角的扎肉更注重其独特的口感。选用上好的猪肉，经过腌制、捆扎、蒸煮等一系列工序，最终呈现出肥而不腻、鲜香软糯的美味。扎肉的肉质紧实，肥瘦相间，入口即化，配上米饭或面食，更是绝佳的选择。不少店家还会提供现切扎肉，让游客体验到新鲜热乎的美味。

3. 豆腐花：清凉爽口的夏日佳品

炎炎夏日，走在古镇的青石板路上，来一碗清凉爽口的豆腐花，绝对是最佳选择。朱家角的豆腐花，选用新鲜的黄豆制作，豆香浓郁，口感细滑，入口即化。有些摊位还会加入糖水、玫瑰糖、桂花等配料，让豆腐花的滋味更加丰富。无论是原味还是加料，都能感受到那份纯正的豆香和清凉的口感，驱散夏日的暑热。

4. 年糕：软糯香甜的特色小吃

朱家角的年糕，与其他地方的年糕略有不同。它更加软糯香甜，口感细腻，入口即化。许多店家会将年糕与豆沙、芝麻等馅料搭配，做成各种口味的年糕点心。无论是作为早餐还是下午茶，都能带给你满满的幸福感。推荐购买现做现卖的年糕，口感最佳。

5. 糖粥：甜蜜温暖的古镇味道

在寒冷的冬季，来一碗热乎乎的糖粥，绝对是暖胃又暖心的选择。朱家角的糖粥，是用糯米、糖、桂花等材料熬制而成，香甜软糯，口感顺滑。糖粥的甜度适中，不会过甜腻，入口后甜味回荡在唇齿之间，让人回味无穷。糖粥通常会在早餐或下午茶时间段供应。

6. 芡实糕：养生健康的美味选择

芡实糕，是一种具有养生功效的特色小吃。它以芡实粉为主要原料，口感软糯，入口清香。芡实具有健脾益胃、补肾固精等功效，非常适合作为养生保健的食品。朱家角的芡实糕，通常会加入一些水果或坚果，让口感更加丰富，既美味又健康。

7. 方糕：古朴传统的江南风味

方糕，是江南地区一种传统的糕点，在朱家角也颇受欢迎。它以糯米粉为主要原料，口感松软，入口香甜。方糕的形状方正，颜色金黄，看起来就让人很有食欲。通常会加入红豆、枣泥等馅料，口感更加丰富。简单朴实的方糕，却承载着浓浓的江南风情。

8. 馄饨：鲜美可口的汤品

朱家角的馄饨，以其鲜美的汤汁和柔软的馄饨皮而闻名。汤底通常用猪骨或鸡骨熬制，鲜香浓郁。馄饨皮薄馅大，肉馅鲜嫩多汁，一口下去，鲜美的滋味在口中久久回味。馄饨不仅味道好，而且价格实惠，是游客们不容错过的美食之一。

9. 水磨年糕：Q弹爽滑的口感

水磨年糕，顾名思义，是用水磨粉制作的年糕，口感更加Q弹爽滑。它不像普通的年糕那样软糯，而是富有嚼劲，吃起来更有弹性。水磨年糕可以作为主食，也可以作为小吃，搭配不同的酱料，味道也各有不同。建议尝试加入一些辣酱或甜酱，口感会更上一层楼。

10. 生煎馒头：皮脆肉鲜的美味

虽然生煎馒头并非朱家角独有，但在古镇也能找到不少好吃的生煎馒头摊位。外皮酥脆，内馅鲜美多汁，一口咬下去，油香四溢，让人欲罢不能。生煎馒头的底面煎得焦黄酥脆，顶部则柔软蓬松，口感层次丰富。搭配一碗热粥或豆浆，更是绝配。

总而言之，朱家角的特色小吃种类繁多，令人眼花缭乱。这次推荐的仅仅是其中一部分，还有许多隐藏的美食等待你去发现。建议大家在游览古镇的同时，不妨放慢脚步，细细品味这些美味佳肴，感受这古镇独有的韵味和魅力。记住，美食与美景，才是完美的旅行体验！

2025-05-13

上一篇：齐齐哈尔地道美食探秘：从街头小吃到特色佳肴，解锁龙江美味

下一篇：永安地道小吃推荐：舌尖上的永安之旅