外滩探味：10款不容错过的上海滩经典小吃257

外滩，上海的象征，黄浦江畔的璀璨明珠。除了迷人的夜景和历史建筑，外滩还隐藏着许多令人垂涎欲滴的上海滩地道小吃。这些小吃，承载着上海几代人的记忆，是体验上海风情不可或缺的一部分。今天，就让我带你探访外滩，寻觅那些令人回味无穷的美味。

一、生煎馒头：外滩早餐的最佳选择

提起上海小吃，生煎馒头绝对是当仁不让的主角。外滩周边有不少老字号生煎店，热腾腾的生煎馒头，底部煎得金黄酥脆，咬一口，鲜美的汤汁在口中爆开，肉馅鲜香，面皮软糯，是外滩早餐的最佳选择。推荐尝试老城隍庙附近的一些老字号，味道绝对正宗。

二、小笼包：鲜美多汁的经典美味

小笼包也是上海的代表性小吃，皮薄馅靓，汤汁鲜美，一口一个，欲罢不能。外滩附近有不少茶楼和餐厅供应精致的小笼包，可以一边欣赏江景，一边细细品味这道经典美味。需要注意的是，正宗的小笼包应该皮薄如纸，馅心饱满，汤汁丰富，不要贪图便宜选择质量差的。

三、蟹壳黄：酥脆可口的上海点心

蟹壳黄，因其形似蟹壳而得名，是上海滩非常受欢迎的一种点心。酥脆的外皮，咸甜适中的馅料，一口咬下去，满嘴都是酥香的味道。外滩的一些糕点店都有售卖，价格适中，值得一试。建议趁热食用，口感最佳。

四、葱油饼：香气扑鼻的街头美味

葱油饼，香气扑鼻，金黄诱人，是外滩街头巷尾常见的美味小吃。好的葱油饼，饼皮酥脆，葱花香气四溢，油而不腻。在人流较多的区域，通常都能找到一些卖葱油饼的小摊，价格亲民，味道地道。

五、排骨年糕：甜辣交织的独特风味

排骨年糕，是上海滩极具特色的小吃，外酥里嫩的排骨，搭配软糯香甜的年糕，甜辣的酱汁，让人回味无穷。外滩附近的一些小吃店都有供应，可以根据自己的口味选择不同的辣度。

六、上海臭豆腐：闻着臭吃着香的挑战

上海臭豆腐，以其独特的“臭”味闻名，但这“臭”味却是它独特的魅力所在。炸至金黄的臭豆腐，外酥里嫩，臭味扑鼻，入口却鲜香无比，是喜欢挑战味蕾朋友的不二之选。在外滩一些老街小巷里，可以找到一些卖臭豆腐的小摊，但要注意选择卫生条件较好的摊位。

七、锅贴：煎制出色的美味饺子

锅贴，是另一种经典的上海小吃，饺子皮煎得金黄酥脆，内馅鲜美多汁，口感丰富。外滩的一些小吃店和餐厅都有供应，可以根据自己的口味选择不同的馅料。

八、赤豆沙：香甜软糯的甜品

赤豆沙，是上海人喜爱的甜品之一，香甜软糯的红豆沙，口感细腻，甜而不腻，是饭后甜点的最佳选择。外滩的一些甜品店都有供应，可以搭配一些其他的小吃一起享用。

九、豌豆黄：清香爽口的传统甜点

豌豆黄，是上海传统甜点，色泽金黄，口感细腻，清香爽口，入口即化，是炎炎夏日解暑的佳品。在外滩的一些老字号点心店，可以找到正宗的豌豆黄。

十、汤圆：软糯甜蜜的节日美食

汤圆，虽然不是上海独有的，但也是上海人重要的节日美食。软糯的糯米皮包裹着香甜的馅料，在热腾腾的汤水中，带来无限的温暖和甜蜜。外滩一些甜品店和餐厅会在节假日供应汤圆，可以根据自己的喜好选择不同的馅料。

温馨提示：

1. 外滩人流量较大，选择小吃时要注意卫生安全，选择正规的商家。

2. 部分小吃口味较重，建议根据自身口味选择。

3. 价格因商家而异，建议提前了解价格。

4. 外滩景点众多，建议规划好路线，合理安排时间，才能充分体验外滩的魅力，品尝到更多美味的小吃。

希望以上推荐能帮助你更好地探索外滩的美食世界，在感受外滩迷人景色的同时，也能品尝到上海滩最正宗的小吃，留下美好的回忆！

2025-05-13

上一篇：罗湖探店：10家不容错过的地道美食好去处

下一篇：湖州地道小吃大搜罗：鲜美滋味，舌尖上的江南韵味