北京美食攻略：寻觅雍和宫的京味珍馐18

雍和宫，这座庄严宏伟的佛教圣地，不仅以其悠久的历史和精湛的建筑闻名，更坐拥众多别具一格的美食佳肴，令人垂涎欲滴。如果你想领略北京浓郁的京味文化，不妨漫步于雍和宫周边，探寻这里的美食宝藏。

老北京风味：炸酱面和豆汁儿

在雍和宫附近，最令人回味的当属老北京风味的炸酱面和豆汁儿。炸酱面以香醇的酱汁为灵魂，配上筋道的面条，一口下去，咸香交织，令人满足。而豆汁儿，则是北京独特的传统小吃，色泽暗沉，气味独特，虽有些许异味，但却是不少本地人钟爱的美味。

推荐店铺：

便宜坊（炸酱面）：东城区北新桥宫门胡同14号

老北京豆汁儿（豆汁儿）：东城区东四北大街4号

川菜与湘菜：麻辣香辣，惹味开胃

如果你钟爱川菜或湘菜的麻辣鲜香，雍和宫周边也不乏此类美食。川菜馆以其火爆的辣椒和丰富的调味料著称，而湘菜则以酸辣开胃，食材新鲜为特色，均能满足不同口味的需求。

推荐店铺：

蜀乡人家（川菜）：东城区北新桥宫门胡同4号

李裕湘（湘菜）：东城区雍和宫大街151号

清真美食：烤串与牛羊肉泡馍

雍和宫附近还有不少清真美食，其中烤串和牛羊肉泡馍最为出名。烤串以牛肉、羊肉和鸡肉等为食材，经过腌制和烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。牛羊肉泡馍则是陕西的传统小吃，以软烂的牛肉或羊肉和酥脆的泡馍为主料，浇上滚烫的羊汤，滋补暖身。

推荐店铺：

北新桥烤串（烤串）：东城区北新桥宫门胡同12号

老马家牛羊肉泡馍（牛羊肉泡馍）：东城区雍和宫大街149号

特色小吃：灌肠和糖葫芦

除了正餐之外，雍和宫周边的小吃也值得一尝。灌肠是北京著名的街头小吃，以猪大肠为皮，里面填满淀粉、调料和肉末，外皮焦脆，内馅软嫩。糖葫芦则是将山楂串成糖衣，酸甜可口，是老少皆宜的美味。

推荐店铺：

天兴居（灌肠）：东城区东四北大街247号

桂香村（糖葫芦）：东城区雍和宫大街175号

雍和宫周边美食荟萃，从老北京风味到川湘菜肴，从清真美食到特色小吃，应有尽有。无论你是美食爱好者，还是想体验北京地道文化，都可以在这里找到心仪之选。不妨抽空漫步于此，寻觅舌尖上的惊喜，感受雍和宫的独特魅力。

2024-12-25

上一篇：上海美食攻略：不可错过的味觉盛宴

下一篇：泰國之旅：不可錯過的美食指南