延吉旅游攻略美食：一场舌尖上的味蕾盛宴341

延吉，一座位于吉林省东南部与朝鲜接壤的美丽城市，不仅以其独特的朝鲜族风情吸引着游客，更以其令人垂涎欲滴的美食俘获了无数食客的心。如果你计划来延吉旅游，那么一份详细的美食攻略必不可少。本文将为你介绍延吉不容错过的美食天堂，带你开启一场舌尖上的味蕾盛宴。

特色美食街：新兴街与南山步行街

新兴街和南山步行街是延吉最具代表性的两条美食街，汇集了各种朝鲜族风味小吃与特色餐厅。在新兴街上，你可以尝到正宗的冷面、刀削面、打糕、辣白菜等朝鲜族传统美食。而南山步行街沿街林立着烤肉、炸鸡、部队火锅等韩国风味料理，让你体验地道的韩式美食。

延吉冷面：夏日消暑首选

延吉冷面是延吉最负盛名的美食之一，以其劲道的面条、清爽的汤底和丰富的配料而闻名。冷面面条由荞麦粉制成，口感劲道爽滑。汤底以牛肉、梨、苹果等熬制，清凉消暑。配料包括牛肉片、鸡蛋、黄瓜、萝卜丝、辣椒粉等，丰富多彩，味道鲜美。

朝鲜火锅：冬日暖身佳品

朝鲜火锅是延吉冬季必吃的美食。火锅底料以牛肉、蔬菜和辣椒粉制成，汤浓味辣，鲜美开胃。配菜丰富多样，包括牛肉、猪肉、海鲜、蔬菜等，荤素搭配，营养均衡。在寒冷的冬日，围着热气腾腾的朝鲜火锅，既能暖身驱寒，又能大快朵颐。

烤肉：韩式美食代表

烤肉是韩国美食的代表之一，在延吉也广受欢迎。延吉的烤肉以五花肉为主，腌制入味，口感肥而不腻，外焦里嫩。搭配店家提供的蘸料，味道更佳。烤肉的配菜也十分丰富，包括生菜、萝卜片、洋葱丝等，清爽解腻，让人欲罢不能。

炸鸡：宵夜首选

炸鸡是延吉宵夜的热门选择。延吉的炸鸡外酥里嫩，香脆可口，搭配店家特制的酱料，味道更上一层楼。炸鸡的种类繁多，包括原味、甜辣、芝士等各种口味，满足不同口味需求。在夜晚的街头，不妨来一份热气腾腾的炸鸡，配上一杯啤酒，尽享夜宵的乐趣。

部队火锅：融合创意

部队火锅是韩国美食与美军文化融合的产物，在延吉也十分流行。部队火锅底料以泡菜、午餐肉、火腿肠等食材熬制，汤底酸辣鲜香，刺激味蕾。配菜丰富多彩，包括米肠、拉面、芝士等，荤素搭配，营养均衡。部队火锅的吃法多样，可以煮菜、涮肉，还可以加入米饭煮成部队汤饭，味道独特，令人回味无穷。

延吉美食店推荐* 柳家冷面：新兴街195号，正宗的延吉冷面老字号。
* 延边老奶奶家：南山步行街32号，传统朝鲜族风味餐厅，招牌菜有石锅拌饭、参鸡汤等。
* 哈尼猪风味的：新兴街115号，人气很高的烤肉店，五花肉肥而不腻，外焦里嫩。
* 叫了个炸鸡：南山步行街18号，夜宵炸鸡首选，口味多样，外酥里嫩。
* 大妈部队锅：新兴街88号，部队火锅人气店，汤底酸辣鲜香，配菜丰富。

小结

延吉是一座美食天堂，不仅有正宗的朝鲜族传统美食，也有地道的韩国风味料理，种类丰富多样，味道令人垂涎欲滴。如果你计划来延吉旅游，一定不要错过这些不容错过的美食。从清凉解暑的延吉冷面到暖身驱寒的朝鲜火锅，从香脆可口的烤肉到宵夜首选的炸鸡，从创意十足的部队火锅到传统朝鲜族餐厅，延吉的美食之旅必定会让你大快朵颐，流连忘返。

2024-12-16

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