常州探味之旅：10大必吃美食推荐及宝藏餐厅368

常州，一座历史悠久、文化底蕴深厚的江南城市，除了秀美的风景，更令人流连忘返的是其丰富多样的美食文化。从街头巷尾的小吃摊，到高档雅致的餐厅，都能品尝到独具常州特色的美味佳肴。今天，就让我这个常州美食博主带大家一起探索常州的味蕾盛宴，推荐十个必吃美食及对应的地点，让你在常州的旅程中，吃得开心，玩得尽兴！

一、常州特色面：提到常州美食，不得不提的是常州面。其最大的特点是汤底鲜美，浇头丰富多样。常见的浇头有：肉丝、虾仁、蕈油、白菜、香菇等等。面条劲道爽滑，配上浓郁的汤汁，一口下去，齿颊留香。推荐地点：状元楼（老字号，环境优雅，价格适中）、小巷子面馆（藏在小巷深处，地道老味道，价格实惠）。

二、蟹黄汤包：作为江南水乡，常州的蟹黄汤包也是一绝。皮薄馅多，汤汁鲜美，蟹黄浓郁，一口咬下去，汤汁四溢，鲜美无比，令人回味无穷。推荐地点：丁记汤包（百年老店，汤包皮薄如纸，鲜美无比）、金陵饭店（环境舒适，服务周到，汤包品质上乘）。

三、常州菜：常州菜以其独特的烹调技法和选材而闻名，讲究清鲜、本味，注重刀工和火候。代表菜品有：红烧狮子头、清炖甲鱼、糖醋排骨等等。这些菜品不仅味道鲜美，更体现了常州人对饮食的精益求精。推荐地点：一品香饭庄（传统常州菜，口味地道，价格亲民）、紫荆花酒店（高端餐饮，环境优雅，菜品精致）。

四、大蒜烧肉：这道菜是常州家常菜的代表，肥而不腻，蒜香浓郁，肉质软烂，入口即化，特别下饭。推荐地点：其实很多家常菜馆都能吃到正宗的大蒜烧肉，建议去一些本地人常去的餐馆，味道更地道。

五、白斩鸡：常州的白斩鸡选用本地优质鸡，肉质鲜嫩，皮滑肉香，蘸着特制的酱料食用，别有一番风味。推荐地点：很多农家乐和当地小餐馆都有白斩鸡，可以根据自己的喜好选择。

六、豆腐花：常州的豆腐花，细嫩爽滑，入口即化，豆香浓郁，是夏日解暑的佳品。可以根据个人口味选择甜味或咸味。推荐地点：街边小摊或早点铺，许多地方都能买到正宗的常州豆腐花，价格便宜实惠。

七、麦芽糖：这是一种传统的常州小吃，香甜可口，粘性十足，是很多人的童年回忆。推荐地点：常州的各个老街小巷都能找到卖麦芽糖的小摊，可以尝尝不同口味的麦芽糖。

八、臭豆腐：虽然名字不太好听，但常州的臭豆腐却香气扑鼻，外酥里嫩，臭味与香味完美融合，别具特色。推荐地点：夜市或小吃街，很多夜市都能找到卖臭豆腐的摊位，可以尝试不同的口味。

九、梅花糕：这种甜点外皮酥脆，内馅香甜，造型独特，是常州特色小吃之一。推荐地点：一些老街小巷和旅游景点附近，都能找到卖梅花糕的小摊。

十、青团：青团是江南地区清明节的传统食物，常州也不例外。用艾草汁制作，清香软糯，甜而不腻。推荐地点：清明节前后，很多糕点店和超市都会出售青团，可以提前预订。

以上就是我对常州十种必吃美食的推荐，当然，常州的美食远不止这些。希望我的推荐能帮助你在常州的美食之旅中找到属于你的美味，品尝到常州独特的饮食文化。记住，要大胆尝试，才能发现更多惊喜！ 此外，建议大家在选择餐厅时，可以参考大众点评等平台的评价，选择口碑好、环境舒适的餐厅。

最后，祝您在常州玩得开心，吃得尽兴！也欢迎大家在评论区分享你认为好吃的常州美食和餐厅！

2025-05-08

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