临夏探味：10个不容错过的户外美食宝藏地299

临夏，这片位于甘肃南部，被群山环抱的土地，不仅拥有壮丽的自然风光，更藏匿着无数令人垂涎欲滴的特色美食。与其说它是“吃货的天堂”，不如说是“味蕾的盛宴”。今天，笔者就将带大家一起探索临夏，挖掘那些隐藏在户外，值得你驱车前往，亲自品尝的美食宝藏地。

一、临夏州八坊十三巷：舌尖上的历史文化之旅

八坊十三巷是临夏州老城区最具代表性的街区，这里不仅保留了古朴的建筑风格，更汇聚了众多老字号餐饮店铺。许多美食摊位就设在户外，你可以一边欣赏古色古香的建筑，一边品尝地道的临夏小吃。这里推荐的户外美食包括：
手抓羊肉：临夏的手抓羊肉以其肉质鲜嫩，肥而不腻而闻名。许多餐馆会在户外设有露天座位，让你在享受美食的同时感受临夏的热情。
酿皮子：一种以米粉或豆粉制成的凉皮，口感爽滑，配上特制的调料，酸辣开胃，是夏季消暑的佳品。很多摊位就在巷子里，随处可见。
浆水面：临夏的特色面食，以其独特的汤汁和劲道的面条而深受喜爱。不少店家会在户外支起简易的餐桌，方便食客就餐。

建议：前往八坊十三巷最好选择下午，可以慢慢逛，慢慢品尝。

二、莲花山风景区：山间野炊，别样风味

莲花山风景区拥有得天独厚的自然环境，清新的空气，美丽的景色，是野炊的绝佳场所。你可以自带食材，在山间溪流旁，享受亲手烹饪的乐趣。当然，也可以选择在景区内的农家乐，品尝当地农户烹制的特色菜肴，例如：
柴火鸡：用柴火烹制的鸡肉，肉质鲜嫩，香味扑鼻，更添几分野趣。
山野菜：莲花山盛产各种山野菜，例如蕨菜、苦菜等，清炒或凉拌都别有风味。
烤土豆：在篝火上烤制的土豆，外皮焦黄，内里软糯，简单却美味。

建议：提前准备野炊工具和食材，并注意防火安全。

三、刘家峡水库：湖畔美食，赏景佳肴

刘家峡水库碧波荡漾，风景如画，许多餐厅依水而建，提供各式各样的湖鲜和当地特色菜肴。在湖畔享用美食，一边欣赏壮阔的水景，别有一番滋味。
清蒸鱼：刘家峡水库盛产各种鱼类，清蒸是最好的烹饪方式，可以最大程度地保留鱼肉的鲜美。
水库虾：肉质鲜嫩，口感Q弹，可以清炒、油焖或做成虾汤。

建议：选择靠近水库的餐厅，可以更好地欣赏风景。

四、和政古城：古韵风情，特色小吃

和政古城历史悠久，文化底蕴深厚。城内也有一些小吃摊位，提供一些特色小吃，例如：
油香：一种类似于油饼的食品，外酥里软，香甜可口。
灰豆子：一种用灰豆制成的甜品，口感细腻，清凉解暑。

建议：在古城内慢慢游览，体验古城的独特魅力，顺便品尝一下这些小吃。

五、周边乡村农家乐：体验地道农家菜

临夏州周边有很多乡村，农家乐也随处可见。这些农家乐通常提供地道的农家菜，食材新鲜，烹饪方法简单，却能让你感受到最真实的临夏味道。建议提前预订，选择口碑较好的农家乐。

总而言之，临夏的户外美食远不止这些，还需要你亲自去探索和发现。记住，美食不仅在于味道，更在于体验和感受。希望这篇攻略能帮助你在临夏的旅程中，留下美好的味觉记忆。

最后，提醒大家注意食品安全，选择正规的餐饮场所，享受美食的同时，也要注意自身健康。

2025-05-07