北京美食攻略：老字号、胡同小吃、网红餐厅一网打尽375

前言

作为中国著名的旅游城市，北京不仅拥有丰富的历史文化底蕴，还荟萃了各方美食。从百年老字号到胡同小吃，再到网红餐厅，北京的美食版图可谓丰富多彩。本文将为大家奉上一份全面的北京美食攻略，带你领略京城美食的魅力。

老字号餐厅
全聚德烤鸭：创立于1864年，是北京乃至全国最著名的烤鸭老字号。其烤鸭外酥里嫩，肥而不腻，深受食客喜爱。
东来顺涮羊肉：始创于1903年，是北京涮羊肉的代表品牌。其羊肉选用内蒙古锡林郭勒盟草原上的羔羊，肉质鲜嫩，汤底浓香四溢。
护国寺小吃：一家百年老店，以豆汁、焦圈、炸灌肠等北京传统小吃闻名。其豆汁酸爽独特，焦圈香脆可口，深受北京人的喜爱。

胡同小吃
豆汁：一种北京特色小吃，由绿豆和豌豆发酵而成，酸涩的味道让人印象深刻。推荐护国寺小吃。
爆肚：北京著名的清真小吃，选用牛或羊的肚仁爆炒而成，口感爽脆，鲜嫩多汁。推荐北新桥爆肚王。
卤煮火烧：一种典型的北京小吃，由猪肠、猪肺、猪肉等食材卤制而成，搭配烧饼食用，味道香醇浓郁。推荐后海卤煮。

网红餐厅
望京小腰：一家以烤腰子出名的烧烤店，其烤腰子鲜嫩多汁，香气四溢，是网红美食打卡地。
胡大饭馆：一家以砂锅居和串串香出名的餐厅，其砂锅居汤底鲜美，串串香种类丰富，是北京年轻人聚餐的热门场所。
眉州东坡：一家以川菜为主打的连锁餐厅，其东坡肘子、回锅肉等菜品味道正宗，深受食客喜爱。

美食集市
簋街：位于东城区，是北京著名的美食一条街，汇集了各种烧烤、小龙虾、火锅等小吃。
后海：位于西城区，以风景优美著称，同时也是美食聚集地，有卤煮火烧、烤鱿鱼、糖葫芦等小吃。
南锣鼓巷：位于东城区，是一条历史悠久的胡同，沿街有各种小吃摊和餐厅，既有传统北京小吃，也有网红美食。

美食推荐线路
老字号经典之旅：全聚德烤鸭、东来顺涮羊肉、护国寺小吃，感受北京百年老字号的魅力。
胡同小吃探秘：豆汁、爆肚、卤煮火烧，深入北京胡同，品尝地道的小吃滋味。
网红美食打卡：望京小腰、胡大饭馆、眉州东坡，解锁北京最新的网红美食地标。

结语

北京美食文化博大精深，从老字号餐厅到胡同小吃，再到网红餐厅，应有尽有。这份北京美食攻略希望能帮助你开启一段难忘的美食之旅，领略京城美食的无限魅力。如果你还有什么疑问或补充，欢迎留言评论。

2024-12-25

上一篇：南京美食旅游全攻略：历史古都的味觉之旅

下一篇：北京走街串巷美食攻略：舌尖上的天堂