上海金山美食攻略：吃遍金山本地美味62

金山区，隶属于上海市，地处上海市西南部，毗邻杭州湾，素有“东海门户”之称。金山不仅拥有丰富的自然风光，还有着悠久的历史文化和独特的美食文化。本文将带你领略上海金山美食的魅力，让你尽情享受味蕾的盛宴。

传统小吃

金山馄饨：金山馄饨历史悠久，皮薄馅多，鲜美可口。金山馄饨的馅料一般以猪肉和鲜虾为主，调味鲜美，口感弹嫩。推荐去老字号“金卫馄饨”品尝正宗的金山馄饨。

金山小笼：金山小笼也是当地特色小吃，外皮皮薄晶莹，内馅鲜嫩多汁。金山小笼的汤汁鲜美，一口咬下去汤汁四溢，令人回味无穷。推荐去“金山小笼王”尝一尝正宗的金山小笼。

海鲜大餐

东海黄鱼：东海黄鱼是金山最著名的海鲜之一，其肉质鲜嫩细腻，味道鲜美。东海黄鱼的烹饪方式多种多样，既可以清蒸，也可以红烧或炖汤，各有风味。

梭子蟹：金山梭子蟹也是当地一大特色，梭子蟹肉质肥美，味道鲜甜。梭子蟹的烹饪方式也有很多，既可以清蒸，也可以红烧或做成蟹黄酱，鲜香可口。

地方特色菜

油爆河虾：油爆河虾是金山的一道特色菜，河虾外壳酥脆，虾肉鲜嫩，味道鲜美。油爆河虾的制作方法并不复杂，但对火候的要求很高，推荐去“四季缘”品尝这道特色菜。

白斩鸡：白斩鸡是金山的一道传统菜肴，鸡肉白嫩细腻，蘸上特制的酱料，味道鲜香。白斩鸡的制作过程较为简单，但对鸡的品质和酱料的制作要求很高，推荐去“老正兴”品尝正宗的白斩鸡。

糕点伴手礼

金山酥饼：金山酥饼是金山著名的糕点伴手礼，饼皮酥脆，馅料丰富，味道甜而不腻。金山酥饼的馅料一般以豆沙、枣泥、芝麻等为主，吃起来香甜可口。

松江糕：松江糕也是金山的一大特色糕点，糕体松软香甜，入口即化。松江糕的制作方法较为复杂，需要经过蒸制、晾晒等多个工序，推荐去“松江糕坊”购买正宗的松江糕。

推荐餐厅

以下推荐几家金山口碑较好的餐厅，方便大家美食之旅：
金卫馄饨（金山馄饨）
金山小笼王（金山小笼）
四季缘（油爆河虾）
老正兴（白斩鸡）
松江糕坊（松江糕）

上海金山美食丰富多彩，不仅有传统小吃，还有海鲜大餐和地方特色菜。如果你有机会来到金山，不妨品尝一下这里的美食，相信一定会让你不虚此行。

2024-12-25

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