延吉地道美食探店指南：10家不容错过的特色餐厅342

延吉，这座位于吉林省东部的边境城市，以其独特的朝鲜族风情和令人垂涎欲滴的美食而闻名。无论是地道的朝鲜族冷面、香辣的烤肉，还是醇香的米酒，都让无数食客为之倾倒。今天，笔者就将为大家推荐十家延吉特色美食店铺，带你开启一场舌尖上的延吉之旅！

1. 延吉朝鲜族冷面：老字号朴家冷面

要说延吉冷面，不得不提朴家冷面。这家老字号店凭借其独特的汤底和劲道的面条，吸引了无数回头客。他们家的汤底是用牛骨和多种蔬菜熬制而成，清澈见底却鲜美无比，面条爽滑筋道，配上爽口的黄瓜丝、牛肉片和酸菜，简直是夏日消暑的最佳选择。店内环境虽不算豪华，但满满的都是老店的味道，浓厚的朝鲜族氛围扑面而来。记住，一定要趁热吃哦！

2. 延吉烤肉：金达莱烤肉店

延吉的烤肉以其独特的腌制方法和鲜美的肉质而著称。金达莱烤肉店便是其中的佼佼者。他们家的烤肉选用上等猪肉、牛肉，经过秘制的酱料腌制后，烤制得外焦里嫩，肥而不腻。配上他们家的特色蘸料和各种小菜，那味道，简直让人欲罢不能！店里环境干净整洁，服务热情周到，是朋友聚餐、家庭宴请的理想场所。

3. 延吉石锅拌饭：小院石锅拌饭

石锅拌饭是朝鲜族的一道经典美食，而小院石锅拌饭则将其做到了极致。他们家的石锅拌饭用料丰富，米饭粒粒分明，配上各种时令蔬菜、牛肉或猪肉、鸡蛋，以及秘制的辣酱，香气扑鼻，色香味俱全。热气腾腾的石锅，吃起来更是别有一番风味。这家店环境清幽，适合静静品味美食。

4. 延吉米酒：延吉老米酒坊

延吉米酒，香醇甘甜，是朝鲜族人日常生活中不可或缺的一部分。延吉老米酒坊是当地一家老字号米酒店，他们家的米酒采用传统的酿造工艺，口感纯正，回味悠长。无论是清冽爽口的米酒，还是略带甜味的甜米酒，都能带给你不一样的味蕾体验。值得一提的是，他们家的米酒还可以搭配一些小吃，别有一番滋味。

5. 延吉辣白菜：李家辣白菜店

辣白菜是朝鲜族饮食文化中不可或缺的一部分，而李家辣白菜店则是延吉辣白菜中的佼佼者。他们家的辣白菜选用新鲜的大白菜，经过精心腌制，辣而不呛，酸甜适中，脆爽可口。无论是直接食用，还是作为配菜，都能让你胃口大开。他们家还出售各种口味的辣白菜，满足不同食客的需求。

6. 延吉血肠：老边血肠摊

血肠是朝鲜族的一道特色小吃，老边血肠摊则是延吉当地最受欢迎的血肠摊位之一。他们家的血肠色泽红润，口感香糯，内馅丰富，味道浓郁。配上一些蒜泥和辣椒酱，更是别有一番风味。虽然只是路边摊，但是生意却一直火爆，排队是常有的事，但绝对值得等待。

7. 延吉煎饼：阿妈煎饼

延吉的煎饼，薄如蝉翼，香脆可口，是许多人儿时记忆的味道。阿妈煎饼是当地一家知名的煎饼店，他们家的煎饼选用上等面粉，煎制得金黄酥脆，配上各种蔬菜和酱料，味道鲜美，让人回味无穷。这里不仅煎饼好吃，环境也十分干净卫生。

8. 延吉杂粮饭：延边农家菜馆

延边农家菜馆以其地道的农家菜和营养丰富的杂粮饭而闻名。他们家的杂粮饭用多种谷物熬制而成，营养丰富，口感香糯。配上各种蔬菜和肉类，是一顿健康又美味的午餐或晚餐的好选择。这里的环境也比较舒适，适合家庭聚餐。

9. 延吉冷面馆：金龙冷面

金龙冷面也是延吉一家老字号冷面馆，他们家的冷面汤底鲜美，面条劲道，配料丰富，是许多当地人心中最正宗的延吉冷面。与朴家冷面相比，金龙冷面口味略重，更适合喜欢重口味的食客。

10. 延吉朝鲜族特色小吃：延吉夜市

最后，不得不提延吉的夜市。这里汇集了各种朝鲜族特色小吃，例如土豆饼、年糕、鱼饼等等，价格实惠，种类繁多，让你一次性体验多种延吉美食的魅力。在夜市里，你可以品尝到各种街边美食，感受延吉的夜生活。

以上只是延吉特色美食店铺的一小部分，延吉还有许多其他的美食等待你去探索和发现。希望这篇攻略能帮助你更好地了解延吉美食，祝你旅途愉快！

2025-05-04

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