上海探鲜：进贤地道美食全攻略174

进贤，江西省南昌市下辖的一个县，以其独特的地理位置和丰富的物产，孕育了别具一格的赣菜风味。对于上海的吃货们来说，想要品尝正宗的进贤美食，需要提前做好功课。这篇攻略将从交通、住宿、必吃美食以及一些实用小贴士等方面，详细介绍如何开启一场美味的进贤之旅。

一、交通篇：从上海抵达进贤的便捷途径

从上海前往进贤，主要途径有飞机和高铁两种。飞机相对快捷，但需要从南昌昌北国际机场再转车到进贤县城。高铁则更为方便，上海虹桥站或上海站均有高铁直达南昌西站，之后再从南昌西站乘坐大巴或出租车前往进贤。大巴车程约1.5-2小时，出租车则更快更舒适，但费用相对较高。建议根据自身预算和时间安排选择合适的交通方式。提前购买高铁票可以避免临时购票的麻烦，尤其是在节假日出行时更为重要。抵达南昌后，可以提前预定机场接送或高铁站的包车服务，方便快捷地前往进贤。

二、住宿篇：舒适的落脚点，开启美食之旅

进贤县城的酒店选择相对较多，从经济型酒店到舒适的星级酒店都有。建议提前在携程、艺龙等旅游网站预订，选择地理位置便利、评价较高的酒店，方便出行和品尝美食。县城中心区域的酒店通常更方便，可以步行或乘坐出租车到达大部分景点和餐馆。如果想要体验更加宁静的住宿环境，可以选择一些位于郊区的民宿，感受进贤的田园风光。

三、美食篇：进贤特色美食，一饱口福

进贤的美食以赣菜为基础，并融入了当地独特的食材和烹饪技法，形成了别具一格的风味。以下推荐几道必尝的进贤特色美食：

1. 进贤瓦罐汤：这道菜是进贤的代表菜之一，用瓦罐慢火炖煮，汤汁浓郁鲜美，食材丰富多样，如鸡肉、猪肉、各种蔬菜等。不同的食材搭配，会产生不同的口味，值得细细品味。

2. 进贤豆皮：进贤豆皮以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。薄如蝉翼的豆皮，口感滑嫩，可煎可炒，也可凉拌，是当地人喜爱的家常菜。

3. 进贤炒粉：江西炒粉的特色在于其丰富的配料和独特的酱汁。进贤炒粉也不例外，加入各种蔬菜、肉类等食材，炒制得干香爽口，是一道不错的早餐或小吃。

4. 藜蒿炒腊肉：藜蒿是江西特产的一种野菜，口感独特，与腊肉一起炒制，咸香可口，回味无穷。这道菜是赣菜的经典代表，来到进贤不容错过。

5. 进贤米粉：进贤的米粉口感细滑，配上不同的汤底和配料，可以做出各种美味的米粉汤，如猪血汤米粉、牛肉汤米粉等，是当地人日常饮食的重要组成部分。

除了以上推荐的美食外，进贤还有许多其他的特色小吃，例如：糯米糕、糖芋苗、绿豆糕等等，可以根据自己的喜好进行选择。

四、实用小贴士：让您的进贤美食之旅更加顺利

1. 提前规划行程：确定好行程安排，预订好交通和住宿，可以避免很多不必要的麻烦。

2. 了解当地物价：进贤的物价相对较低，但也要注意一些热门景点的物价可能会略高。

3. 学习一些简单的赣语：虽然普通话在进贤通行无阻，但学习一些简单的赣语，可以更好地与当地人交流。