开原地道美食小吃全攻略：从早茶到夜宵，带你玩转开原味蕾！136

开原，这座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，不仅拥有美丽的自然风光，更拥有着独具特色的美食文化。这里的小吃，承载着开原人一代代的记忆，是这座城市独特魅力的重要组成部分。今天，就让我们一起开启一场开原美食之旅，从清晨的早点到深夜的夜宵，带你品尝最地道、最正宗的开原风味！

一、早点篇：开启元气满满的一天

开原的早晨，往往从一碗热气腾腾的早餐开始。如果你想感受地道的开原风味，那一定要尝试一下开原的“老豆腐”。这可不是一般的豆腐脑，而是用石磨磨制而成，口感细腻滑嫩，豆香浓郁，搭配上特制的酱汁和辣椒油，那滋味，简直让人回味无穷。很多老字号的早餐店都提供这种老豆腐，不妨去当地人推荐的地方尝试一下，感受最正宗的味道。

除了老豆腐，开原还有不少其他的早点选择。例如，“锅贴”，薄薄的皮包裹着鲜美的馅料，煎得金黄酥脆，一口咬下去，满嘴都是香气。再配上一碗热气腾腾的小米粥，那才叫一个完美！小米粥清香甘甜，不仅美味可口，还能暖胃养胃，是开启元气满满一天的最佳选择。

如果你想吃点更丰盛的，可以选择“开原馅饼”。这馅饼个头不大，但馅料却十分丰富，有肉馅、素馅等多种选择，外皮酥软，内馅鲜香，一口一个，停不下来。

二、午餐篇：满足你对美味的期待

午餐时间，开原的美食选择更加丰富多样。如果你喜欢面食，可以选择“开原手擀面”。这手擀面，面条劲道爽滑，汤底鲜美，配上各种蔬菜和肉类，营养丰富，味道鲜美。很多当地餐馆都会提供这道菜，不妨尝试一下不同的口味。

如果你想吃点更家常的，可以选择“杀猪菜”。这道菜是东北地区的特色菜，开原也不例外。酸菜、猪肉、血肠等多种食材混合在一起，炖煮而成，酸爽开胃，味道浓郁，绝对是一道让人难忘的美味。当然，吃杀猪菜，最好选择冬季，那时的杀猪菜才最正宗、最地道。

此外，开原还有许多其他的午餐选择，例如各种家常菜、小炒等，都能满足你对美味的期待。

三、下午茶&夜宵篇：甜蜜的结束或精彩的开始

下午茶时间，不妨来点甜品放松一下。开原的“糖糕”是一种不错的选择，金黄酥脆的外皮包裹着甜而不腻的馅料，口感丰富，让人回味无穷。在一些老街小巷里，你都能找到卖糖糕的小摊，不妨买上几个，边走边吃。

到了晚上，夜宵的选择也很多。开原的烧烤非常有名，各种肉类、蔬菜，经过炭火的炙烤，散发出诱人的香气，配上冰镇啤酒，简直是夏夜的最佳享受。当然，除了烧烤，你还可以选择一些其他的夜宵，例如“大饼卷菜”，也是不错的选择。

四、特色小吃推荐：

除了以上提到的美食，开原还有许多其他的特色小吃值得一试，例如：锅包肉、溜肉段、酱骨头等等，这些都是东北地区的经典菜肴，在开原也能品尝到正宗的味道。建议大家多走走逛逛，发现更多隐藏的美食小店，体验不一样的开原味蕾之旅。

五、结语：