重庆探味之旅：10大必吃美食及推荐餐厅277

重庆，一座以美食闻名于世的城市，火辣的川味占据着味蕾的每一寸空间。除了火锅，重庆还有无数让人垂涎欲滴的美味等待你去探索。这篇攻略将带你领略重庆的十个必吃美食及推荐餐厅，让你在山城之旅中吃得尽兴，玩得开心！

一、火锅：重庆的灵魂之味

提到重庆，火锅绝对是当之无愧的主角。沸腾的红油锅底，鲜嫩的毛肚，爽脆的鸭肠，还有各种丸子、蔬菜，在热气腾腾中，感受重庆的热情与火辣。推荐餐厅：
老火锅： 珮姐老火锅（地道老味道，排队是常态）、德庄火锅（连锁店，口味稳定）、小龙坎火锅（环境舒适，适合聚餐）
新派火锅： 渝味晓宇火锅（汤底独特，食材讲究）、谭鸭血老火锅（鸭血是招牌，口感细腻）

小贴士：重庆的火锅普遍较辣，可以选择鸳鸯锅底，或提前告知服务员调整辣度。

二、小面：重庆人的早餐标配

一碗热气腾腾的小面，是重庆人一天的开始。爽滑的面条，浓郁的汤底，加上各种佐料，简单却充满滋味。推荐餐厅：
陈抄手：（除了小面，抄手也是特色）
李记小面：（老字号，味道地道）
冉家坝小面：（各分店味道略有不同，需自行探索）

小贴士：重庆小面种类繁多，可以根据自己的口味选择不同的佐料和汤底。

三、串串香：另一种形式的火锅体验

串串香是另一种重庆特色美食，将各种食材串成串，在红油锅底中涮煮。可以选择自己喜欢的食材，更加自由。推荐餐厅：
好又来老火锅串串：（口味正宗，价格实惠）
巴国布衣：（环境优雅，适合朋友聚会）

四、江湖菜：麻辣鲜香的江湖味道

江湖菜是重庆饮食文化中不可或缺的一部分，菜品口味麻辣鲜香，菜名也充满江湖气息。推荐餐厅：
香天下：（菜品丰富，环境大气）
曾二哥：（江湖菜老店，味道地道）

小贴士：江湖菜分量通常较大，可以根据人数选择菜品。

五、酸辣粉：酸爽开胃的特色小吃

酸辣粉是重庆人最爱的街头小吃之一，红薯粉条加上酸辣的汤汁，让人回味无穷。推荐餐厅：
各种街边小吃摊：（寻找隐藏在街巷里的美味，惊喜多多）

小贴士：选择口碑好的摊位，注意食品卫生。