韶关舌尖上的盛宴：10大必打卡美食地推荐375

韶关，一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市，除了令人心旷神怡的自然风光，更藏着许多令人垂涎欲滴的特色美食。从山珍野味到特色小吃，从传统佳肴到现代创新，韶关的美食足以满足你挑剔的味蕾。今天，就让我这个资深吃货带你一起打卡韶关十大必吃美食地，开启一场舌尖上的盛宴！

1. 乐昌九层皮：皮薄馅靓，层次分明

乐昌九层皮是韶关的代表性美食之一，其制作工艺精湛，皮薄如纸，馅料丰富，层次分明，一口咬下去，香甜软糯，唇齿留香。九层皮的馅料通常以花生、芝麻、糖等为主，甜而不腻，老少皆宜。推荐前往乐昌当地老字号店品尝，才能体验到最正宗的味道。记得要趁热吃，口感最佳！

2. 南雄甜粄：软糯香甜，古法传承

南雄甜粄是南雄地区传统特色小吃，其制作方法传承已久，采用优质糯米粉制成，口感软糯香甜，入口即化。甜粄的种类繁多，有白糖馅、红糖馅、豆沙馅等多种选择，每个馅料都各有特色，令人回味无穷。在南雄街头巷尾，随处可见售卖甜粄的小摊，价格亲民，是不可错过的美味小吃。

3. 乳源香菇：鲜美滑嫩，营养丰富

乳源县地处山区，气候湿润，非常适合香菇生长，这里的香菇以其鲜美滑嫩、营养丰富而闻名。乳源香菇不仅可以用来炒菜、煲汤，还可以做成各种美味佳肴，例如香菇炖鸡、香菇炒肉等。来到乳源，一定要尝尝当地新鲜采摘的香菇，感受它独特的鲜美滋味。

4. 曲江罗坑米粉：汤鲜味美，老少皆宜

曲江罗坑米粉是韶关地区特色米粉之一，其汤底鲜美，米粉爽滑，配料丰富，老少皆宜。罗坑米粉的汤底通常以猪骨、鸡骨等熬制而成，加入各种香料和佐料，味道浓郁，回味无穷。配料可以选择瘦肉、牛肉、猪肝、鸡蛋等，根据个人喜好自由搭配。

5. 翁源狗肉：肉质鲜美，香气扑鼻

翁源狗肉以其肉质鲜美、香气扑鼻而闻名，是韶关地区的一道特色菜肴。翁源狗肉的制作方法独特，讲究火候和调料的搭配，才能烹制出香气四溢、鲜美无比的狗肉。需要注意的是，这道菜并非人人喜爱，建议根据个人口味选择。

6. 始兴山坑米酒：醇香甘甜，回味悠长

始兴山坑米酒是始兴县特产，以其醇香甘甜、回味悠长而闻名。这种米酒采用传统工艺酿制而成，不添加任何人工添加剂，保留了米酒的原汁原味。品尝山坑米酒，可以感受到它独特的醇香和甘甜，令人回味无穷。建议搭配当地特色小吃一起食用，更能体会到它的美味。

7. 韶关酿豆腐：香嫩可口，营养丰富

酿豆腐是韶关地区的常见家常菜，其制作方法简单易学，但味道却十分鲜美。豆腐经过酿制后，吸收了各种调料的香味，口感香嫩可口，营养丰富。酿豆腐的做法多种多样，可以搭配不同的蔬菜和肉类，口味各异，令人百吃不厌。

8. 浈江区夜市小吃：琳琅满目，应有尽有

韶关浈江区的夜市小吃种类繁多，琳琅满目，应有尽有。从传统的街头小吃到现代的创意美食，都能在这里找到。这里汇集了韶关各种特色小吃，例如烧烤、臭豆腐、凉粉、糖水等等，是体验韶关夜生活的好去处。

9. 韶关特色农家菜：原汁原味，回归自然

韶关周边农村地区有很多农家乐，提供各种原汁原味的农家菜。这些农家菜大多采用新鲜的当地食材，烹饪方法简单，最大程度地保留了食材的原味。在农家乐用餐，不仅可以品尝到美味的农家菜，还可以感受韶关乡村的淳朴风情。

10. 韶关特色茶点：清香爽口，别具一格

韶关地区盛产茶叶，因此也孕育了独特的茶点文化。韶关的茶点种类丰富，有各种糕点、点心等，搭配茶水一起食用，清香爽口，别具一格。在品尝茶点的时候，可以感受韶关独特的茶文化魅力。

以上就是我推荐的韶关十大必打卡美食地，当然，韶关的美食远不止这些，还有许多隐藏的美食等待你去发现。希望这份美食攻略能帮助你更好地探索韶关，品尝到这座城市独特的美味！ 祝你旅途愉快，食有所获！

2025-04-30

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