北京柳泉居：地道京味菜肴及就餐指南196

北京柳泉居，一家享誉京城的老字号餐厅，以其地道正宗的京味菜肴和古色古香的环境吸引着无数食客。它不仅仅是一家餐厅，更是一处体验老北京文化底蕴的场所。本文将为您带来一份详细的柳泉居美食攻略，助您在柳泉居品尝到最正宗的北京味道。

一、餐厅环境与氛围：

柳泉居的装修风格古朴典雅，处处散发着浓厚的传统文化气息。无论是精雕细琢的木质桌椅，还是悬挂在梁间的精致灯笼，都让人仿佛穿越时空，回到了老北京的繁华景象。餐厅内设有大小不同的包间，可满足不同规模的聚会需求。即使是坐在大厅用餐，也能够感受到一种舒适而宁静的氛围，让人在品尝美食的同时，也能享受一份难得的清静。

二、招牌菜肴推荐：

柳泉居的菜品以地道京味菜肴为主，每道菜都传承着老北京的烹饪技艺，食材新鲜考究，味道醇厚浓郁。以下推荐几道招牌菜，不容错过：
烤鸭：作为北京的代表性菜肴，柳泉居的烤鸭皮脆肉嫩，肥而不腻，入口即化，配上特制的甜面酱和葱丝，更是令人回味无穷。值得一提的是，他们家的烤鸭制作过程讲究，选用优质的北京鸭，经过独特的腌制和烘烤工艺，才能成就如此美味。
宫保鸡丁：这道菜色泽红亮，口感鲜香麻辣，鸡丁鲜嫩，花生米酥脆，是下酒佳肴的首选。柳泉居的宫保鸡丁，用料讲究，火候掌握得恰到好处，保证了菜品的最佳口感。
北京炸酱面：作为北京的特色小吃，炸酱面可谓家喻户晓。柳泉居的炸酱面，酱香浓郁，面条劲道爽滑，配上黄瓜丝、豆芽等小菜，是一道简单却美味的经典之作。他们家的炸酱是秘制配方，味道独特，与其他地方的炸酱面有着明显的区别。
豌豆黄：这道传统北京小吃，在柳泉居也有售卖。豌豆黄入口绵软，香甜可口，是夏季消暑的佳品。柳泉居的豌豆黄，选用优质的豌豆，经过精细的制作工艺，保证了其色泽、口感和味道的完美。
芥末墩：这道菜看似简单，却蕴藏着老北京的独特味道。芥末墩爽脆可口，芥末的辛辣刺激恰到好处，非常开胃。

三、就餐指南：

为了让您在柳泉居拥有更好的用餐体验，以下是一些建议：
提前预订：柳泉居非常受欢迎，特别是节假日和周末，建议提前电话预订，以免久候。
选择合适的包间：如果您是家庭聚餐或商务宴请，可以选择合适的包间，保证私密性和用餐舒适度。
合理点菜：柳泉居的菜品种类丰富，建议根据人数和口味，合理点菜，避免浪费。
了解菜品特点：在点菜前，可以咨询服务员，了解不同菜品的口味特点，选择适合自己口味的菜肴。
支付方式：柳泉居支持多种支付方式，包括现金、银行卡和支付宝、微信支付等。

四、交通信息：

(此处需补充柳泉居的具体地址和交通方式，例如：地铁线路，公交线路，附近地标建筑等，方便顾客前往。) 例如：柳泉居位于XXX区XXX路XXX号，附近有地铁XXX号线XXX站，公交XXX路、XXX路均可到达。

五、总结：

北京柳泉居不仅是一家提供美味佳肴的餐厅，更是一处感受老北京文化底蕴的场所。在这里，您可以品尝到地道正宗的京味菜肴，感受老北京的独特魅力。希望这篇攻略能够帮助您在柳泉居度过一段美好的用餐时光。 请记得根据实际情况补充餐厅的具体地址和交通信息，以及最新的营业时间和联系方式，以提供更完善的信息。

2025-04-29

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