上海桐庐美食攻略：味蕾天堂之旅135

上海，这座繁华的都市，不仅以其摩天大楼和现代化著称，更以其丰富的美食文化而闻名。而桐庐，这个位于上海郊区的县级市，虽低调内敛，却也藏匿着不少令人垂涎的美食珍馐。本文将带你探索上海桐庐的美食天地，开启一场味蕾的饕餮盛宴。

桐庐传统美食

桐庐酥饼：酥松香脆的外皮包裹着咸鲜可口的馅料，一口咬下，香气四溢，酥脆的口感让人回味无穷。推荐老字号“沈永和斋”，其酥饼皮酥馅厚，堪称桐庐酥饼的代表。

桐庐豆腐花：清嫩爽滑的豆腐花，浇上鲜香的卤汁，撒上葱花、香菜，鲜香可口，令人胃口大开。推荐“老街豆腐花”，其豆腐花滑嫩细腻，卤汁醇香浓郁，深受当地人喜爱。

桐庐米粉：细长洁白的米粉，配以鲜美的汤底和丰富的配菜，嗦一口米粉，汤鲜味美，配菜爽脆，让人欲罢不能。推荐“桐庐大米粉”，其米粉劲道爽滑，汤底鲜香浓郁，是桐庐米粉的招牌。

特色农家菜

竹笋炒腊肉：新鲜的春笋与咸香的腊肉相结合，爆炒后清香扑鼻，咸鲜美味。推荐“竹山农庄”，其竹笋炒腊肉鲜香可口，腊肉肥而不腻，竹笋爽脆鲜嫩。

土鸡煲：土鸡肉质鲜美，放入特制的陶煲中慢炖，汤清味鲜，鸡肉软烂入味。推荐“桐庐土鸡煲”，其土鸡煲汤汁浓郁，鸡肉鲜嫩爽滑，令人回味无穷。

黄酒焖鹅：桐庐特产的黄酒与肥美的白鹅相结合，焖制后香气扑鼻，鹅肉软烂入味，黄酒香醇浓郁。推荐“黄酒坊”，其黄酒焖鹅色泽诱人，鹅肉酥烂香浓，黄酒香醇爽口。

小吃推荐

汤团：糯米粉搓制的汤团，馅料丰富多样，有甜有咸，软糯香甜，皮薄馅厚。推荐“桐庐汤团”，其汤团馅料饱满，皮薄如纸，甜而不腻，咸香可口。

麦芽糖：琥珀色的麦芽糖，软糯香甜，粘而不腻，入口即化。推荐“老街麦芽糖”，其麦芽糖纯正香甜，色泽透亮，让人垂涎欲滴。

街头臭豆腐：金黄酥脆的外皮，包裹着松软嫩滑的豆腐，配上香辣可口的酱汁，外酥里嫩，香气扑鼻。推荐“桐庐街头臭豆腐”，其臭豆腐炸得外焦里嫩，酱汁鲜香浓郁，让人欲罢不能。

结语

上海桐庐的美食之旅，是一场味蕾的盛宴，在这里，你可以品尝到传统美食的传承，体验当地农家菜的淳朴风味，享受特色小吃的舌尖诱惑。无论是老字号的招牌菜，还是街头巷尾的平民小吃，都将带给你难忘的美食体验，让你流连忘返。

2024-12-24

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