高明地道美食探秘：十家特色餐厅推荐及品鉴186

高明，地处珠三角腹地，拥有独特的地理位置和文化底蕴，孕育了丰富多样的特色美食。这里既有保留着传统工艺的古法小吃，也有融合现代元素的创新菜肴，更少不了依托本地食材烹制出的鲜美佳肴。今天，笔者就带大家探寻高明十家特色美食店，带你领略这片土地上独特的味蕾盛宴！

一、 老字号广式烧腊：顺记烧腊

顺记烧腊可谓是高明的老字号，其烧腊技艺传承已久，选用上等食材，以传统的炭火烧制，色泽红亮，肉质酥烂，肥而不腻，保留了食材的原汁原味。招牌的叉烧、烧鹅、烧鸭，每一样都让人回味无穷。店内环境古朴，服务热情，是品尝地道广式烧腊的绝佳去处。推荐菜品：蜜汁叉烧、脆皮烧鹅、白切鸡。

二、 鲜美河鲜：荷塘月色农家菜

高明地处西江流域，河鲜资源丰富。荷塘月色农家菜便充分利用了这一优势，主打各种新鲜河鲜。其烹制方法注重保持食材的原味，清蒸、白灼等做法，最大限度地保留了河鲜的鲜美。餐厅环境优美，临近荷塘，景色宜人，是宴请宾客、家庭聚餐的理想场所。推荐菜品：清蒸鲩鱼、白灼虾、砂锅田鸡。

三、 地道农家菜：石咀村农家乐

石咀村农家乐，顾名思义，是地道的农家菜馆。菜品主要以本地时令蔬菜和家禽为主，烹制方法朴实无华，却能最大限度地展现食材的原味。这里没有华丽的摆盘，只有最真实的乡土气息。坐在院子里，听着鸟鸣，品尝着农家菜，别有一番滋味。推荐菜品：农家小炒、走地鸡、腊味煲仔饭。

四、 特色小吃：杨记濑粉

濑粉是高明地区的一种特色小吃，杨记濑粉是当地有名的一家。其濑粉制作精细，口感滑嫩，配以秘制的酱料，鲜香美味。除了传统的濑粉，还有各种各样的配料可以选择，满足不同的口味需求。价格实惠，是高明人早餐或下午茶的首选。推荐菜品：猪肝濑粉、牛肉濑粉、虾米濑粉。

五、 创意粤菜：一品香酒家

一品香酒家融合了传统粤菜的精髓和现代烹饪技法的创新，菜品既保留了粤菜的清鲜爽口，又加入了现代的元素，让人眼前一亮。餐厅环境优雅，服务周到，适合商务宴请和家庭聚会。推荐菜品：脆皮乳猪、龙虾刺身、清蒸石斑鱼。

六、 私房菜：阿婆私房菜

阿婆私房菜是一家以家庭式经营为主的小餐馆，菜品以家常菜为主，口味地道，份量十足。阿婆的厨艺精湛，每一道菜都充满了家的味道。餐厅环境温馨舒适，就像回到了自己家一样，非常适合朋友小聚。推荐菜品：梅菜扣肉、红烧肉、蒜蓉炒芥兰。

七、 特色糕点：杏花楼

杏花楼是高明一家老字号糕点店，其糕点制作技艺传承已久，选用上等食材，口味独特，深受当地人喜爱。各种各样的糕点，造型精美，味道可口，是送礼佳品，也是自己品尝的美味选择。推荐菜品：双皮奶、老婆饼、蛋黄酥。

八、 海鲜盛宴：南海渔港

南海渔港主打各种新鲜海鲜，食材新鲜，烹制方法多样，满足不同口味的需求。餐厅环境宽敞明亮，适合多人聚餐。推荐菜品：椒盐濑尿虾、清蒸大闸蟹、蒜蓉粉丝蒸扇贝。

九、 风味小炒：老街小炒

老街小炒是一家以小炒为主的餐馆，菜品种类丰富，口味独特，价格实惠。是当地人宵夜的首选，也是游客体验高明夜生活的不错选择。推荐菜品：香辣虾、啤酒鸭、干锅肥肠。

十、 精致西餐：米兰西餐厅

如果你想体验一下高明地区的西餐，米兰西餐厅是一个不错的选择。餐厅环境优雅，服务周到，菜品精致，口味正宗。推荐菜品：意面、披萨、牛排。

以上只是高明特色美食店的一小部分，高明还有许多值得探索的美食等待着你去发现。希望这篇文章能为你的高明美食之旅提供一些参考，祝你旅途愉快，吃得开心！

2025-04-26

上一篇：博鳌亚洲论坛期间不容错过的特色美食餐厅推荐

下一篇：贵阳乌当区地道早餐：10家不容错过的美味推荐