上海探味安庆：徽州风味深度游吃货路线攻略356

上海繁华的都市生活令人心驰神往，但偶尔也需要一些古朴的宁静来调剂身心。而安庆，这座历史悠久的皖江名城，以其独特的徽州风味和秀丽的山水，正成为越来越多上海游客的周末或假期目的地。如果您是一位资深的吃货，计划从上海前往安庆，那么这篇美食攻略将为您规划一条舌尖上的旅程，带您深度体验安庆的独特美味。

交通篇：从上海便捷抵达安庆

从上海到安庆的交通方式有很多选择，您可以根据自己的时间和预算进行选择：高铁是最快捷的方式，上海虹桥站或上海火车站均有直达安庆的高铁，车程约3-4小时。如果您时间充裕，可以选择乘坐汽车，虽然路程时间较长，但可以欣赏沿途风景。此外，飞机加高铁或汽车也是一种可行的方案，先飞到合肥，再转乘高铁或汽车前往安庆。建议提前预订车票，尤其是节假日出行。

住宿篇：安庆特色住宿推荐

安庆的住宿选择也比较丰富，从经济型酒店到高档星级酒店，应有尽有。为了更好地融入当地文化，建议您可以选择一些具有徽派建筑风格的特色民宿或酒店，感受古色古香的韵味。在预订酒店时，可以关注酒店的地理位置，选择靠近市中心或主要景点的地方，方便您出行和品尝美食。

美食篇：安庆特色小吃及餐厅推荐

安庆的美食，最大的特色就是徽菜。徽菜以“色浓”、“味厚”、“鲜香”、“肥嫩”著称，注重原汁原味，用料讲究。以下推荐一些必吃的安庆特色美食及餐厅：

1. 怀宁石鸡：这道菜是安庆乃至整个安徽省的著名菜肴，采用怀宁县特产的石鸡烹制而成，肉质鲜嫩，味道独特。推荐可以去一些老字号菜馆品尝，例如老街上的百年老店。点菜时可以咨询店家推荐的烹饪方法，例如红烧或清蒸。

2. 安庆潜山豆腐：潜山豆腐以其独特的制作工艺和鲜嫩的口感而闻名，是当地人餐桌上必不可少的一道菜。豆腐可以搭配各种不同的食材和调味料，例如炒、炖、煮等，都能展现其独特的风味。推荐去一些当地居民常去的菜市场或小餐馆品尝最正宗的潜山豆腐。

3. 菱角糕：这是一种以菱角为主要原料制作的糕点，口感软糯，甜而不腻，是安庆的特色小吃。在安庆的街头巷尾，有很多小摊贩出售菱角糕，价格实惠，味道也很好。建议您趁热吃，口感最佳。

4. 腊肉：徽菜中腊肉是必不可少的食材，安庆的腊肉制作精细，肥而不腻，香气扑鼻。许多餐厅都会将腊肉作为配菜或主菜，例如腊肉炒饭、腊肉炖菜等。在挑选腊肉时，可以观察其颜色和气味，选择色泽红润、香气浓郁的腊肉。

5. 皖南板栗：安庆盛产板栗，板栗的口感香甜，可以制作成各种各样的美食，例如糖炒栗子、板栗烧鸡等。建议您在秋季前往安庆，可以品尝到最新鲜的板栗。

推荐路线：三天两夜安庆美食之旅

第一天：抵达安庆后，先入住酒店，稍作休息后，可以前往老城区，品尝当地特色小吃，如菱角糕、潜山豆腐等。晚上，可以找一家口碑好的徽菜馆，品尝怀宁石鸡等经典菜肴。

第二天：可以去潜山县，体验当地的文化和风土人情，顺便品尝正宗的潜山豆腐。下午，可以去一些农家乐，品尝农家菜，感受乡村的宁静与祥和。晚上，可以再次品尝安庆的夜市小吃。