东阳十大必吃特色小吃，带你解锁浙中美味！127

东阳，一座历史悠久、文化底蕴深厚的浙江古城，不仅拥有着令人叹为观止的古建筑和秀丽山水，更藏匿着许多令人垂涎欲滴的特色美食。今天，就让我们化身东阳美食探秘家，一起品尝那些值得你专程前往一试的东阳小吃，带你解锁这片浙中土地的独特美味！

一、东阳麦饼：一口咬下去，满口麦香

东阳麦饼，是东阳最具代表性的小吃之一，也是许多东阳人儿时记忆中不可或缺的一部分。它不同于北方的大饼，皮薄馅足，口感柔软，带着淡淡的麦香。传统的东阳麦饼，馅料通常以豆沙、芝麻、萝卜丝等为主，如今也出现了许多创新口味，如香菇肉丝、韭菜鸡蛋等，满足不同食客的需求。好的麦饼，饼皮要薄而韧，馅料要饱满多汁，一口咬下去，麦香四溢，唇齿留香，令人回味无穷。在东阳街头巷尾，随处可见售卖麦饼的小摊，价格亲民，是当地人早餐和下午茶的不二之选。

二、东阳佛手柑：香气扑鼻，口感清爽

东阳佛手柑，并非一种小吃，而是一种水果，但其独特的香气和清爽的口感，也使其成为东阳美食中不可或缺的一部分。东阳盛产佛手柑，其果实形状奇特，如同人的手指，故名“佛手”。佛手柑可以制作成各种美食，例如佛手柑茶、佛手柑糕点等，其独特的香气能让人身心愉悦。在东阳，许多茶楼和糕点店都会用佛手柑制作特色甜品，值得一试。

三、东阳索面：细如发丝，入口爽滑

东阳索面，是一种以优质小麦为原料制作的细面，其特点是细如发丝，口感爽滑，富有弹性。索面的制作工艺十分精细，需要经过多次揉搓和拉伸，才能达到理想的细度和口感。东阳索面通常搭配各种酱汁和配料食用，例如肉丝、蔬菜、鸡蛋等，可以根据个人口味进行选择。一碗热气腾腾的东阳索面，不仅能温暖你的胃，更能慰藉你的心灵。

四、东阳烤豆腐：外酥里嫩，香气四溢

东阳烤豆腐，是东阳街头巷尾常见的美食之一。它将豆腐切成块状，然后用炭火烤制，直到表面金黄酥脆，内部软嫩多汁。烤制过程中，会刷上特制的酱汁，使其更加美味可口。烤豆腐的香气四溢，令人垂涎欲滴，一口咬下去，外酥里嫩，口感丰富，是许多人的心头好。

五、东阳裹卷：皮薄馅多，鲜香可口

东阳裹卷，是一种以面皮包裹各种馅料的美食。其面皮薄而韧，馅料丰富多样，可以根据个人口味进行选择，常见的馅料有肉丝、蔬菜、豆芽等。裹卷的制作方法简单快捷，但要做出好吃的裹卷，却需要一定的技巧，面皮要薄而均匀，馅料要搭配合理，才能保证其鲜香可口的口感。

六、东阳年糕：糯韧香甜，老少皆宜

东阳年糕，是东阳人逢年过节必备的美食之一。它以糯米为主要原料，经过蒸煮而成，口感糯韧香甜，老少皆宜。东阳年糕可以制作成各种美食，例如年糕汤、年糕炒饭等，其独特的口感和香气，深受人们喜爱。

七、东阳汤圆：香糯软滑，甜而不腻

东阳汤圆，是东阳传统小吃之一，尤其在元宵节等节日更为盛行。以糯米粉为皮，包裹着各种馅料，如芝麻、豆沙、花生等，煮熟后香糯软滑，甜而不腻，深受人们喜爱。

八、东阳臭豆腐：臭香兼备，别具一格

东阳臭豆腐，并非所有人的菜，但对喜欢重口味的朋友来说，这绝对是一道不可错过的美食。经过发酵的豆腐，散发着独特的臭味，然而入口却是香脆可口，臭香兼备，别具一格。这需要胆量尝试，但它独特的风味也值得一探究竟。

九、东阳米线：鲜香爽滑，营养丰富

东阳米线，以米浆制成，口感鲜香爽滑，营养丰富，可以搭配各种汤底和配料，口味多样，是当地居民日常饮食中常见的一道美食。