粤式美食探秘：广州必去美食攻略372

广州，一座美食天堂，是品尝正宗粤菜的绝佳去处。从街头小吃到精致料理，广州应有尽有，满足各种美食爱好者的味蕾。以下是一份精心策划的广州美食攻略，为您提供不容错过的必尝美食和热门餐厅推荐。

街头小吃：

肠粉：肠粉是广州最受欢迎的街头小吃之一，由米浆蒸制而成，馅料丰富多样，如鲜虾、牛肉、蔬菜等。在陶陶居、银记肠粉等老字号肠粉店，您可以品尝到正宗的传统肠粉。

云吞面：云吞面是另一道经典的街头小吃，由虾仁云吞和碱水蛋面组成。云吞皮薄馅多，蛋面劲道爽滑。推荐前往陈添记竹升面、辉记云吞等名店，体验正宗的云吞面。

萝卜糕：萝卜糕是广州的冬季限定小吃，由白萝卜、糯米粉和腊肠制成。在西关濑粉等老字号餐馆，您可以品尝到外酥里嫩，咸香可口的萝卜糕。

烧卖：烧卖是广式点心的一种，由糯米粉包裹猪肉、虾仁等馅料蒸制而成。在皇城烧腊、莲香楼等茶楼，您可以享受到种类繁多的正宗烧卖。

经典粤菜：

白切鸡：白切鸡是粤菜中的经典菜肴，以其鲜嫩多汁、皮香肉滑而闻名。推荐前往文昌鸡、正斗记等老字号餐厅，品尝正宗的白切鸡。

烧鹅：烧鹅是广州另一道必尝名菜，选用肥美的鹅肉烤制而成，皮脆肉嫩，香气扑鼻。在鏞記酒家、惠食佳等烧鹅名店，您可以品尝到正宗的烧鹅。

顺德鱼生：顺德鱼生是一种来自顺德的特色菜肴，以生鱼片为主料，搭配各种蔬菜和酱料。在顺德公、雅苑等顺德菜馆，您可以品尝到正宗的顺德鱼生。

姜撞奶：姜撞奶是广州著名的甜品，由姜汁和牛奶混合而成，口感独特，姜味浓郁，奶香醇厚。推荐前往陶陶居、顺德公等餐厅，品尝正宗的姜撞奶。

米其林推荐餐厅：

罗布林酒家：罗布林酒家是一家米其林二星餐厅，以其精致的粤菜和创新的菜品而闻名。推荐菜肴包括脆皮乳猪、鲍鱼花胶鸡汤。

江：江是一家米其林一星餐厅，主厨江振诚以其现代主义粤菜而闻名。推荐菜肴包括分子蛋黄酥、和风芝麻豆腐。

誉宴：誉宴是一家米其林一星餐厅，以其精致的点心和粤菜而闻名。推荐菜肴包括水晶虾饺、鲍鱼烧卖。

游玩美食两不误：

上下九步行街：上下九步行街是广州最热闹的商业街之一，汇集了众多街头小吃和餐饮店铺。在这里，您可以边逛边吃，品尝各种当地美食。

沙面：沙面是广州的一座历史文化街区，由四条小岛组成。在沙面，您可以参观历史建筑，品尝正宗的粤菜，感受老广州的独特魅力。

长隆野生动物世界：长隆野生动物世界是广州一家大型主题公园，拥有丰富的动物种类和精彩的表演。在长隆野生动物世界，您可以近距离接触动物，同时品尝各种美食。

2024-12-24

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