北京甜品美食指南，不可错过的舌尖盛宴140

北京，这座历史悠久的文化之都，不仅拥有数不胜数的古迹和文化遗产，更是不容错过的美食天堂。在北京街头，随处可见各式各样的美食小吃，其中甜品更是五花八门，令人垂涎欲滴。

1. 老字号豆汁儿

豆汁儿是北京独具特色的传统小吃。它是由绿豆发酵制成，有着独特的发酵酸味。虽然很多人第一次尝试豆汁儿会觉得难以接受，但对于老北京人来说，它是不可或缺的美味。豆汁儿通常搭配焦圈食用，焦圈的酥脆和豆汁儿的酸爽形成强烈的味觉对比，令人回味无穷。

2. 爆肚冯记

爆肚冯记是北京一家百年老店，以爆肚著称。爆肚是将新鲜的牛肚清洗后用沸水烫熟，然后切成薄片，蘸上调料食用。冯记的爆肚选料上乘，处理干净，口感脆嫩，搭配秘制的调料，让人欲罢不能。

3. 九尺斋

九尺斋是一家老字号糕点店，以制作京八件而闻名。京八件是北京传统糕点，包括萨其马、驴打滚、艾窝窝、玫瑰饼等八种不同口味的糕点。九尺斋的京八件制作精良，皮薄馅多，味道醇厚。

4. 南小街酸梅汤

南小街酸梅汤也是北京著名的老字号。酸梅汤是由乌梅、山楂、桂花等多种食材熬制而成，有着酸甜可口的口感和消暑解渴的作用。南小街的酸梅汤用料足，熬制时间长，味道浓郁，是夏季必不可少的消暑饮品。

5. 稻香村

稻香村是北京乃至全国最著名的糕点品牌之一。稻香村的糕点种类繁多，有酥皮点心、京八件、月饼、西点等各种口味。稻香村的糕点口感细腻，味道纯正，是送礼佳品。

6. 北冰洋汽水

北冰洋汽水是北京老字号汽水品牌。北冰洋汽水有着独特的配方，口感清爽可口，甘甜中带着一丝酸味。北冰洋汽水是北京人的童年回忆，也是北京街头随处可见的解渴饮品。

7. 绿杨村汤圆

绿杨村汤圆是北京一家老字号汤圆店。绿杨村的汤圆皮薄馅多，馅料种类繁多，有黑芝麻、山楂、豆沙等多种口味。绿杨村的汤圆软糯香甜，是北京人过冬至必吃的美食。

8. 庆丰包子铺

庆丰包子铺是北京一家老字号包子铺。庆丰的包子皮薄馅大，包子种类繁多，有猪肉白菜、牛肉大葱、羊肉萝卜等多种口味。庆丰的包子鲜香可口，是北京人早餐和夜宵的最佳选择。

以上只是北京众多甜品美食中的一部分。如果您来到北京，不妨亲自品尝一下这些地道美食，感受北京这座古城的舌尖盛宴吧。

2024-12-24

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