上海探店宝典：2024最新地道美食攻略250

魔都上海，美食天堂，从街头巷尾的小吃摊到米其林星级餐厅，应有尽有。想要吃遍上海？这份最新到店美食攻略，带你解锁上海的味蕾密码！本文将从不同价位、不同菜系等维度，为你推荐上海值得一试的特色美食和餐厅，助你吃喝玩乐，玩转上海！

一、高档餐厅：精致体验，味蕾盛宴

如果你想体验上海的高级餐饮文化，以下几家餐厅绝对值得一试。它们不仅提供精致的菜品和优质的服务，更能让你感受到上海这座国际化大都市的独特魅力。

* Ultraviolet by Paul Pairet (紫外线餐厅): 这家米其林三星餐厅以其独特的沉浸式用餐体验而闻名，每晚仅接待一桌客人，通过视觉、听觉、嗅觉等多感官的刺激，让你享受到一场前所未有的美食盛宴。需要提前数月甚至半年预订。预订难度极高，价格也相当昂贵，但对于追求极致体验的食客来说，绝对值得尝试。

* T’ang Court (唐阁): 位于半岛酒店的唐阁，同样也是米其林三星餐厅，主打精致粤菜，食材新鲜，技法精湛，每道菜都堪称艺术品。环境优雅高贵，服务周到细致，是庆祝重要场合的理想之选。

* Mr & Mrs Bund: 位于外滩的Mr & Mrs Bund，以其优越的地理位置和现代化的设计风格而备受瞩目，在这里你可以一边欣赏外滩的迷人夜景，一边品尝美味的现代西餐。餐厅菜品融合了东西方元素，创意十足。

二、中档餐厅：性价比之选，地道风味

在上海，你也可以用相对适中的价格，享受到美味又正宗的当地特色菜。以下几家餐厅，兼具口味和性价比，是你的理想选择。

* 老正兴菜馆: 这是一家上海本帮菜的代表，菜品地道，口味正宗，价格也相对亲民。推荐菜品包括：红烧肉、响油鳝丝、蟹粉小笼包等。在老上海人心中有着极高的地位。

* 小杨生煎: 如果你想品尝上海最具代表性的小吃——生煎馒头，那小杨生煎绝对不容错过。外皮酥脆，内馅鲜美多汁，是上海街头巷尾的美味佳肴。多家分店，方便就餐。

* 佳家汤包: 汤包也是上海的特色小吃，佳家汤包以其鲜美的汤汁和薄如蝉翼的皮而受到众多食客的喜爱。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。

三、特色小吃：街头巷尾的惊喜

除了高档餐厅和中档餐厅，上海的街头巷尾也隐藏着许多美味的小吃，它们价格实惠，味道独特，让你在品尝美食的同时，感受上海的市井文化。

* 生煎馒头: 前面已提及，遍布上海大街小巷，各个摊位口味略有不同，可以多尝试几家。

* 小笼包: 除了佳家汤包，上海还有许多其他的小笼包店，如鼎泰丰等，各有特色，可以根据个人喜好选择。

* 葱油拌面: 简单却美味，是上海人早餐或夜宵的常见选择，许多小店都有供应。