微笑上海美食攻略：品味魔都的舌尖盛宴87

上海，这座摩登魔都，不仅以其鳞次栉比的高楼大厦和繁华的都市风光闻名，更以其丰富的美食文化而备受赞誉。从传统街头小吃到精致米其林餐厅，上海的美食包罗万象，满足着不同味蕾的需求。今天，就让我们踏上美食之旅，探寻微笑上海的舌尖盛宴吧！

小笼包：汤汁四溢，鲜美无限

小笼包堪称上海美食的代名词，以其薄如蝉翼的外皮和饱满的汤汁而著称。咬一口，汤汁在口中肆意流淌，鲜美之味直击味蕾。推荐打卡点：南翔馒头店、蟹黄汤包馆。

生煎包：满口金黄，香脆可口

生煎包与小笼包齐名，外皮煎至金黄酥脆，内馅饱满多汁。一咬下去，油香四溢，肉馅鲜嫩，令人欲罢不能。推荐打卡点：永兴生煎、阳春面馆。

蟹粉面：浓香四溢，回味无穷

蟹粉面是上海人的心头爱，将鲜甜的蟹粉与筋道的面条巧妙结合，汤头浓郁鲜香，面条饱吸蟹黄的鲜味，每一口都让人回味无穷。推荐打卡点：大富贵酒楼、黄浦第一家。

红烧肉：肥而不腻，色香味俱全

红烧肉是上海传统名菜，以其色泽红亮、肥而不腻的口感而闻名。入口即化的五花肉，搭配浓郁的酱汁，香甜可口，让人难以抗拒。推荐打卡点：老正兴菜馆、绿杨邨酒家。

醉蟹：酒香四溢，鲜嫩肥美

醉蟹是上海的一道经典冷菜，将活蟹浸泡在黄酒或花雕酒中，吸饱了酒香。蟹肉鲜嫩肥美，酒香四溢，令人垂涎欲滴。推荐打卡点：上海老饭店、采蝶轩酒楼。

黄鱼面：鲜美爽滑，回味悠长

黄鱼面是一道清爽可口的江南名菜，以鲜美的黄鱼和爽滑的面条为主角。黄鱼肉质鲜嫩，面条筋道弹牙，汤头清澈鲜美，令人胃口大开。推荐打卡点：苏浙汇、老半斋。

臭豆腐：闻着臭臭，吃着香香

臭豆腐是上海街头小吃的一大特色，虽然闻起来有点"臭"，但吃起来却十分香脆可口。外酥里嫩，配上特制酱料，让人欲罢不能。推荐打卡点：南翔路臭豆腐、陆家浜臭豆腐。

灌汤煎包：口口爆汁，味蕾满足

灌汤煎包与生煎包有着异曲同工之妙，但更加注重汁水的饱满程度。咬一口，汤汁在口中喷涌而出，鲜美多汁，让人大呼过瘾。推荐打卡点：老盛昌汤包、泉源生煎。

糖炒栗子：香甜可口，暖意融融

糖炒栗子是上海冬日里的一大美食，香甜可口，暖意融融。栗子金黄油亮，外壳酥脆，果肉绵软香甜，是街头的热门小吃。推荐打卡点：宁波路糖炒栗子、淮海路糖炒栗子。

葱油饼：酥脆爽口，耐嚼有味

葱油饼是上海早餐的标配，酥脆爽口，耐嚼有味。饼皮金黄酥脆，葱香四溢，配上特制的酱料，令人回味无穷。推荐打卡点：万寿斋、光明邨。

以上只是上海众多美食的其中一部分，还有更多美味佳肴等待着你的探索。无论是传统小吃还是精致佳肴，微笑上海都能满足你的味蕾需求。让我们一起开启美食之旅，尽情品味这座城市的舌尖盛宴吧！

2024-12-24

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