北京扬州美食探店攻略：品味淮扬风华202

导言北京作为一座包容万象的国际都市，汇聚了来自四面八方的美食佳肴。其中，扬州菜以其雅致清淡、鲜美醇和的特色，俘获了无数食客的味蕾。本文将为大家奉上北京扬州美食探店攻略，带领大家领略淮扬风味的独特魅力。

老字号里的经典风味1. 扬州饭店（北京店）
* 地址：北京市东城区东安门大街90号
* 推荐菜品：扬州炒饭、狮子头、清蒸大闸蟹
作为扬州菜老字号的代表，扬州饭店在北京的分店也广受好评。其招牌菜扬州炒饭粒粒分明，香气扑鼻。狮子头肥而不腻，入口即化，尽显淮扬技艺精湛。
2. 富春楼（北京店）
* 地址：北京市西城区西四南大街263号
* 推荐菜品：富春双绝（宋嫂鱼羹、干炸响铃）、扬州三丁
富春楼是另一家扬州菜老字号，以其精致的摆盘和讲究的菜肴著称。宋嫂鱼羹鲜嫩爽滑，汤汁清醇鲜美。干炸响铃外酥内嫩，香脆可口。

新派扬州的创意风尚1. 厨娘餐厅
* 地址：北京市朝阳区三里屯北街1号
* 推荐菜品：淮扬三吃（热豆腐、响铃、翡翠烧卖）、扬州皮皮虾
厨娘餐厅将扬州菜与现代元素相结合，打造出新派淮扬料理。淮扬三吃以不同方式烹饪豆腐，层次丰富。扬州皮皮虾以鲜香的皮皮虾配上特制酱汁，令人回味。
2. 袁记干锅
* 地址：北京市海淀区海淀南路34号
* 推荐菜品：干锅金枪鱼、扬州干锅虾
袁记干锅以其独特的干锅烹饪方式而闻名。干锅金枪鱼肉质鲜嫩，搭配香辣的酱料，刺激味蕾。扬州干锅虾选用新鲜虾仁，配上淮扬风味调料，鲜美可口。

扬州早茶的精致体验1. 扬州早茶馆（北京店）
* 地址：北京市东城区朝阳门南大街1号
* 推荐菜品：扬州早茶套餐（点心拼盘、扬州炒饭、皮蛋瘦肉粥）
扬州早茶馆在北京也能品尝到正宗的扬州早点。早茶套餐汇集了扬州特色小吃，如水晶虾饺、灌汤包、千层油糕等。皮蛋瘦肉粥清淡爽滑，为早茶体验增添一抹暖意。
2. 兰园餐厅（三里屯店）
* 地址：北京市朝阳区三里屯太古里北区S1-21号
* 推荐菜品：富春双绝（宋嫂鱼羹、干炸响铃）、扬州三丁
兰园餐厅不仅提供精致的扬州菜，还设有专门的早茶区域。早茶点心品种丰富，如小龙虾烧麦、鲍鱼凤爪、翡翠虾饺等，让人眼花缭乱。

结语北京的扬州美食之旅是一次味蕾的盛宴。无论是老字号的经典风味，还是新派扬州的创意风尚，都能满足不同食客的需求。下次在北京寻觅美食时，不妨来这些扬州餐厅体验一番，感受来自淮安的精致与醇美。

2024-12-24

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