上海到福州：舌尖上的旅程，深度美食与文化探秘7

上海，一座繁华的国际大都市，与福建省会福州，一座拥有悠久历史和独特文化的城市，之间隔着不算短的距离，却连接着丰富的美食文化体验。如果您计划从上海前往福州旅游，那么除了领略山水人文风情，更不容错过的是这场精彩绝伦的舌尖盛宴。这篇攻略将带您深入探索上海到福州的美食之旅，从上海出发前的准备到福州的特色美食推荐，以及一些实用建议，让您的旅程更加丰富多彩。

一、上海出发前的美食准备：

在上海出发前，您可以根据自身喜好选择一些便携的美食作为旅途中的补充。上海的特色小吃众多，例如：生煎馒头、小笼包、蟹黄汤包、臭豆腐等等。您可以选择一些易于携带和保存的小吃，例如真空包装的小笼包或者方便携带的糕点，作为旅途中补充能量的方便之选。当然，如果您计划乘坐高铁，高铁站内也有不少餐饮选择，无需过于担心。

二、福州特色美食推荐：

福州，作为福建省的省会城市，拥有着丰富的海洋资源和独特的饮食文化，其菜系以“淡、雅、清、鲜”为特色。以下是一些必尝的福州特色美食：

1. 福州鱼丸：福州鱼丸是福州最具代表性的美食之一，以鱼肉为主要原料，口感Q弹，鲜美无比。建议您去老字号的鱼丸店品尝，才能体验到最正宗的味道。一些热门的店面往往排队较长，可以提前做好攻略，或者错峰用餐。

2. 光饼：光饼是福州特色小吃，外皮酥脆，内里松软，可以单吃，也可以夹入各种馅料。建议您尝试一下夹肉松或者葱油的光饼，体验不一样的口感。

3. 肉燕：肉燕是福州的传统名菜，以猪肉和薯粉制成，形似燕子，口感鲜嫩，汤鲜味美。肉燕汤通常加入各种蔬菜和虾米，营养丰富。

4. 蛎饼：蛎饼是福州街头巷尾常见的美食，以牡蛎为主要原料，外酥里嫩，鲜香可口。在福州的夜市或者小吃街都能找到，是您夜宵的不二之选。

5. 锅边糊：锅边糊是福州的传统早餐，以米浆煎制而成，口感滑嫩，味道鲜美。通常会加入虾仁、肉丝等配料，营养丰富，是开启美好一天的绝佳选择。

6. 福州拌面：福州拌面是福州的特色面食，面条劲道爽滑，配料丰富，口味独特。您可以根据自己的口味选择不同的配料，例如：肉末、香菇、花生等等。

7. 海鲜：福州临海，海鲜资源丰富，各种新鲜的海鲜应有尽有。您可以去当地的海鲜市场或者海鲜餐厅品尝到最新鲜的海鲜美味，例如：梭子蟹、生蚝、海虾等等。记得要选择信誉良好、卫生条件过关的场所。

三、美食探寻的实用建议：

1. 提前做好功课：在出发前，可以提前搜索福州的特色美食，并找到一些口碑较好的餐厅，避免浪费时间和精力。

2. 选择合适的用餐时间：福州的很多餐厅在饭点都会排队，建议您错峰用餐，或者提前预订。