2018北京美食地图：地道老店与网红新宠全攻略185

2018年的北京，依然是美食爱好者的天堂。从历史悠久的老字号到潮流涌动的网红餐厅，这座城市用它独特的魅力，满足着各种味蕾的渴望。这篇攻略将带你深入北京的美食江湖，探索那些值得一试的美味佳肴，让你在2018年的北京之行留下难忘的味觉记忆。

一、老北京的味道：传承与经典

想要品尝最正宗的老北京味道，那就一定要去那些历经岁月洗礼的老字号。这些老店，不仅承载着北京的饮食文化，更以其独特的风味吸引着无数食客。例如，全聚德烤鸭，它那色泽红润、皮脆肉嫩的烤鸭，是北京的经典名片，也是不容错过的美味。建议提前预定，以免久等。此外，便宜坊烤鸭也是不错的选择，其烤鸭的口味与全聚德略有不同，值得一尝比较。

除了烤鸭，老北京的炸酱面、豆汁儿、焦圈也是不可错过的特色小吃。想要体验地道的老北京风味，可以去护国寺小吃，那里汇聚了各种传统小吃，价格实惠，味道 authentic。当然，你也可以选择一些老胡同里的老字号饭馆，感受更浓厚的北京风情，不过需要注意的是，这些饭馆的卫生条件可能不如大型连锁店，需要谨慎选择。

二、后海地区的休闲美食

后海地区，古色古香的建筑与现代时尚的元素交相辉映，这里不仅是休闲散步的好去处，也是美食聚集地。沿着后海的岸边走走，你会发现许多风格各异的餐厅和酒吧。这里既有提供传统北京菜的餐厅，也有西餐、日料等各种国际美食，满足不同口味的需求。建议晚上来后海，欣赏美丽的夜景，在湖边餐厅享用晚餐，感受别样的浪漫氛围。

后海地区的很多餐厅都具有特色的装修风格，例如，一些餐厅会将老北京的元素融入其中，营造出古朴典雅的氛围。另外，一些餐厅也提供live music，让你的用餐体验更加丰富多彩。当然，后海地区的餐厅价格普遍偏高，需要做好预算。

三、时尚新兴的网红餐厅

近年来，北京涌现出许多网红餐厅，它们凭借独特的装修风格、创意菜品和良好的口碑，吸引了众多年轻人的关注。这些餐厅的菜品不仅美味，而且颜值高，非常适合拍照打卡。例如，一些以创意菜品著称的餐厅，会将传统菜肴进行创新改良，使其既保留了传统风味，又增添了现代元素。

寻找网红餐厅，可以关注一些美食网站和社交媒体平台，例如大众点评、美团、抖音等。这些平台上会有大量的用户评价和照片，可以帮助你更好地选择餐厅。需要注意的是，网红餐厅往往人流量很大，建议提前预定或者错峰用餐。

四、不同区域的美食推荐

除了以上提到的区域，北京的其他区域也隐藏着许多美食宝藏。例如，王府井地区汇聚了各种高档餐厅和国际美食，适合追求高品质用餐体验的食客；三里屯地区则以时尚潮流著称，这里有很多创意餐厅和酒吧；而朝阳区则有很多不同类型的餐厅，可以满足各种口味的需求。

在选择餐厅时，可以根据自己的预算、口味和喜好进行选择。建议提前查看餐厅的菜单和评价，避免踩雷。也可以尝试一些当地人推荐的餐厅，或许会有意想不到的惊喜。

五、实用小贴士

1. 提前预定：特别是节假日和热门餐厅，提前预定非常重要，以免久等或无法用餐。

2. 选择合适的交通方式：北京的交通比较便利，可以选择地铁、公交或出租车等方式出行。

3. 注意卫生：选择卫生条件良好的餐厅，避免食物中毒。

4. 合理安排行程：合理安排用餐时间，避免因为赶时间而影响用餐体验。