仙游特色美食：探寻八闽小吃宝藏地，十家不容错过的餐厅推荐235

仙游，位于福建省中部，素有“文献名邦”、“侨乡”之称，其历史悠久，文化底蕴深厚。而除了丰富的文化遗产，仙游更以其独特的特色美食吸引着八方来客。从传统的民间小吃到精致的现代菜肴，仙游的美食文化如同其历史一样，有着深厚的底蕴和独特的魅力。今天，就让我们一起探寻仙游这座美食宝藏地，推荐十家不容错过的特色餐厅，带你品尝正宗的仙游味道！

一、传统小吃篇：

仙游的小吃，以其独特的风味和精湛的技艺闻名于世。许多小吃都传承了百年的历史，是仙游人生活不可或缺的一部分。推荐以下几家专注于传统小吃的餐厅：

1. 阿婆手工面线糊：这家店隐匿于仙游老街深处，门面不大，但生意却异常火爆。阿婆的手工面线糊，选用上等面粉，以慢火细熬，汤底浓郁鲜香，面线细滑爽口，配上店家特制的酱料，别有一番滋味。许多老仙游人都慕名而来，只为一碗阿婆的记忆味道。特色：纯手工制作，汤底浓郁，价格实惠。

2. 老街煎包店：仙游的煎包皮薄馅大，馅料饱满多汁，煎至金黄酥脆，一口咬下去，鲜香四溢，唇齿留香。老街煎包店是当地人公认的好味道，他们家的煎包种类丰富，从传统的猪肉葱花馅到创新口味的虾仁韭菜馅，总有一款能满足你的味蕾。特色：皮薄馅大，馅料丰富，外酥里嫩。

3. 传统米粿店：米粿是仙游的传统糕点，口感软糯，甜而不腻。传统的米粿店往往保留着古老的制作工艺，从米的选择到蒸制的过程，都严格遵循传统方法。推荐选择一家有着悠久历史的米粿店，品尝最正宗的仙游米粿。特色：软糯香甜，古法制作，口味独特。

二、特色菜肴篇：

除了传统小吃，仙游也有一些独具特色的菜肴，这些菜肴往往融合了当地特产和独特的烹饪技法，展现了仙游饮食文化的丰富多彩。

4. 聚福楼：这是一家以仙游本地菜为主的餐厅，环境优雅，菜品精致。他们家的特色菜“仙游红糟肉”选用上等猪肉，用红糟腌制后蒸制而成，色泽红亮，肥而不腻，入口即化，是不可错过的仙游特色菜。特色：本地菜肴，环境优雅，菜品精致。

5. 一品香：这是一家以海鲜为主的餐厅，位于仙游沿海地区，食材新鲜，烹饪技法独特。他们家的“清蒸石斑鱼”和“椒盐虾”等菜品，都深受食客喜爱。特色：新鲜海鲜，烹饪技法独特，环境舒适。

6. 山珍海味轩：这家餐厅将山珍和海鲜完美结合，菜品丰富多样，既有传统的仙游菜肴，也有创新菜式。其招牌菜“佛跳墙”选用多种珍贵食材，经过长时间的炖煮而成，汤浓味鲜，回味无穷。特色：山珍海味结合，菜品丰富，口味独特。

三、休闲餐饮篇：

在仙游，除了正餐，也有许多适合休闲聚餐的场所，这些餐厅环境舒适，菜品多样，适合朋友聚会或家庭用餐。