上海飞银川宁夏：舌尖上的旅程，10道不容错过的特色美食259

从繁华的上海，飞抵宁夏银川，这不仅是一次地域的跨越，更是一场味蕾的盛宴。宁夏，这片黄土高原上的绿洲，拥有着独特的地理环境和悠久的历史文化，孕育了别具一格的饮食风味。对于来自上海的食客来说，宁夏的美食或许会带来意想不到的惊喜。这篇攻略将带领大家探索宁夏的特色美食，让您在旅程中，不仅欣赏塞上江南的壮丽景色，更能品尝到地道的宁夏风味。

一、抵达银川，先尝特色小吃：

下了飞机，别急着奔赴酒店，先去银川市区尝尝特色小吃。推荐您去鼓楼附近的夜市或者一些老字号餐馆，那里汇集了各种宁夏特色小吃，例如：

1. 手抓羊肉: 宁夏的羊肉以其鲜嫩肥美而闻名，手抓羊肉是当之无愧的招牌。肥而不腻的羊肉，配上特制的香料，滋味浓郁，回味无穷。建议选择信誉良好的老店，以保证羊肉的品质和卫生。初次尝试手抓羊肉的朋友，可以少量品尝，以免过于油腻。

2. 羊杂碎: 这是宁夏另一道颇具地方特色的美食，用羊杂器官烹制而成，汤鲜味美，营养丰富。不同餐馆的羊杂碎做法略有不同，有的加入香菜和辣椒，口味更加浓郁；有的则清汤寡水，更能体现羊杂的鲜味。建议根据个人口味选择。

3. 酿皮子: 这道凉菜清爽可口，是炎热夏季的最佳选择。以米面或小麦淀粉制成，口感筋道，配上辣椒油、醋、蒜泥等调料，酸辣爽口，令人胃口大开。宁夏的酿皮子种类繁多，口味也各有不同，可以尝试不同的版本，找到自己最喜欢的口味。

4. 滩羊煎包: 外皮酥脆，内馅鲜美的滩羊煎包也是不错的选择。滩羊的肉质细嫩，加上特制的调料，煎包的馅料味道浓郁，一口下去，满嘴都是香气。

二、深入宁夏，探寻更多美味：

除了银川，宁夏其他地区也隐藏着许多美食宝藏。如果您有时间，可以前往中卫、吴忠等地，品尝更多地方特色。

5. 枸杞宴: 宁夏是著名的枸杞之乡，枸杞不仅可以泡茶，还可以入菜。许多餐馆提供枸杞宴，将枸杞融入各种菜肴中，不仅色泽鲜艳，而且营养丰富，对身体健康也大有益处。

6. 黄河鲤鱼: 黄河鲤鱼肉质鲜美，营养价值高，是宁夏的特色水产。可以清蒸、红烧、油炸等多种烹饪方式，每种做法都有独特的风味。

7. 宁夏葡萄酒: 宁夏的葡萄酒产业近年来发展迅速，产区独特的地理环境和气候条件，孕育出高品质的葡萄酒。您可以前往葡萄酒庄参观，品尝各种类型的葡萄酒，感受宁夏葡萄酒的魅力。

8. 沙枣糕: 沙枣是宁夏特有的一种水果，沙枣糕以沙枣为主要原料制作，口感甜糯，香气扑鼻，是宁夏的特色糕点。