北京到拉萨自驾美食攻略：舌尖上的青藏高原之旅99

从北京到拉萨，是一场心灵和味蕾的双重盛宴。这条漫长的旅程，不仅能让你欣赏到祖国壮丽的山河，更能让你品尝到沿途各地的特色美食。这份北京到拉萨自驾美食攻略，将带你领略这条线路上的味觉奇观，让你的旅程更加丰富多彩。

一、北京出发前的准备：

出发前，你需要准备好一些必备的零食，以应对长途驾驶的饥饿感。推荐一些携带方便、不易变质的食物，例如：牛肉干、面包、饼干、水果（苹果、香蕉等）、坚果等。此外，准备好保温杯，随时补充水分非常重要。可以考虑带上一些常用的调味品，比如辣椒酱、榨菜，以满足不同的口味需求。

二、沿途美食推荐：

北京到拉萨的路线选择多样，这里主要以青藏线为例，推荐沿途的美食亮点：

1. 西宁：西宁作为青藏高原的门户城市，拥有丰富的饮食文化。这里最著名的莫过于手抓羊肉，肥而不腻，肉质鲜嫩，是不可错过的美味。此外，还有酿皮、土豆粉等当地特色小吃，味道独特，值得一试。西宁的清真菜也相当出名，可以寻找一些老字号清真餐厅，品尝地道风味。

2. 格尔木：格尔木地处青藏高原腹地，气候干燥，饮食相对简单。这里推荐尝尝当地特色的 yak 肉制品，比如 yak 牛肉干、yak 肉包子等，它们能够提供充足的能量，补充旅途中的体力消耗。此外，格尔木的瓜果也值得尝试，虽然品种可能不如其他地区丰富，但高原气候下的瓜果口感独特。

3. 那曲：那曲地区饮食受藏族文化影响深远，酥油茶是必不可少的饮品，虽然味道可能对初次尝试者有些难以接受，但却是藏族人民生活中不可或缺的一部分。那曲的藏式面食也值得尝试，例如各种各样的面条，搭配牛肉汤或蔬菜汤，味道醇厚。另外，一定要尝试一下藏区的各种奶制品，酸奶、奶渣等，营养丰富。

4. 拉萨：拉萨的美食琳琅满目，是藏式饮食文化的集中体现。最著名的莫过于藏面，汤汁浓郁，配料丰富，是拉萨人民的日常主食。此外，还有各种各样的包子、饺子、酥油饼等面食，以及各种藏式火锅，可以满足不同口味的需求。在拉萨，可以尝试一下藏餐中的特色菜肴，例如：风干牛肉、石锅鸡、藏式火锅等。同时，拉萨的甜品也值得推荐，比如甜茶、各种藏式糕点等。

三、饮食注意事项：

在高原地区，饮食需要注意以下几点：

1. 循序渐进：初到高原，应避免暴饮暴食，饮食要清淡，以易消化吸收的食物为主。逐渐适应高原环境后，再尝试一些油腻或刺激性强的食物。

2. 多喝水：高原气候干燥，要多喝水，补充水分，防止脱水。建议多喝白开水或淡茶，避免饮用过浓的茶或咖啡。

3. 注意卫生：高原地区卫生条件可能不如平原地区，要注意饮食卫生，避免食用不洁净的食物，以防肠胃不适。

4. 适应当地饮食：尝试当地特色美食，但也要注意选择卫生条件较好的餐馆，并根据自己的身体状况选择合适的食物。

5. 准备一些常用药品：例如肠胃药、感冒药等，以备不时之需。

四、一些实用建议：

1. 可以提前查询沿途的餐馆信息，选择口碑好、卫生条件好的餐馆用餐。

2. 可以准备一些零食和饮用水，以应对旅途中的突发情况。

3. 注意高原反应，如果出现高原反应，要及时就医。

4. 尊重当地文化，文明用餐。