玉屏山水美食全攻略：探秘黔东秘境，舌尖品味独特风情24

玉屏，位于贵州省东北部，地处武陵山脉腹地，因境内玉屏山而得名。这里不仅拥有秀丽的自然风光，更蕴藏着独特的苗族、土家族等少数民族文化，以及令人垂涎欲滴的特色美食。这篇攻略将带你领略玉屏的山水之美，更重要的是，带你开启一场味蕾的探索之旅，从清晨到夜晚，细细品味玉屏的独特风情。

一、玉屏山水风光：

玉屏的自然景观以山地为主，山峦叠嶂，溪流纵横，云雾缭绕，宛如一幅水墨画卷。著名的景点有：玉屏山，山势雄伟，景色壮观，是登高望远的好去处；太平河风景区，碧水清流，两岸风光旖旎，可以泛舟游览，感受大自然的宁静；梵净山（部分区域属于玉屏），虽然主要部分在铜仁市，但玉屏也拥有通往梵净山的部分入口和景点，雄奇壮丽的景色不容错过。此外，还有许多尚未开发的自然秘境，等待着你去探索发现。建议根据自身体力和时间安排合理的游览路线，充分体验玉屏山水的魅力。

二、玉屏特色美食地图：

玉屏的美食，融合了苗族、土家族等民族的饮食文化，具有浓郁的地方特色。以下是一些必尝的美食推荐，并配以简单的路线指引，方便你寻觅美味：

1. 腌酸菜：玉屏的腌酸菜以其独特的制作工艺和酸爽可口的口感而闻名，几乎每家每户都会腌制。许多餐馆都会将酸菜融入菜肴中，例如酸菜鱼、酸菜肉片等，酸辣爽口，令人胃口大开。寻找方法：几乎所有餐馆都能吃到，特别是当地居民开的饭店。

2. 腊肉：贵州腊肉以其独特的烟熏工艺而闻名，玉屏腊肉也不例外。肥而不腻，香气四溢，是玉屏人餐桌上的常客。你可以尝试用腊肉炒饭、腊肉炖豆角等方式品尝。寻找方法：农贸市场、当地居民售卖，部分餐馆也会提供。

3. 蕨菜：蕨菜是玉屏山区常见的野菜，口感鲜嫩，营养丰富。当地人通常会将蕨菜凉拌、炒肉或者做汤，味道清香可口。寻找方法：农贸市场、部分餐馆。

4. 石板鱼：这道菜是玉屏特色菜肴，将鱼放在烧热的石板上烹制，鱼肉鲜嫩，保留了鱼的原汁原味。寻找方法：部分特色餐馆，需提前预订。

5. 苗家酸汤鱼：酸爽开胃的苗家酸汤鱼是玉屏苗族人民的传统美食，酸辣鲜香，让人回味无穷。寻找方法：苗族聚居地附近的餐馆。

6. 苞谷酒：玉屏盛产苞谷，因此苞谷酒也成为了当地的一大特色。口感醇厚，香气浓郁，是当地人宴请宾客的必备佳酿。寻找方法：当地农家、酒类专卖店。

7. 米豆腐：这道凉拌菜清凉爽口，在炎热的夏季尤其受欢迎，通常佐以辣椒、醋、酱油等调料。寻找方法：街头小吃摊、农贸市场。

三、玉屏旅游实用信息：

交通：玉屏交通便利，可乘坐汽车前往。从铜仁凤凰机场或铜仁火车站出发，均可乘坐大巴到达玉屏县城。

住宿：玉屏县城内有多家宾馆和酒店，价格适中，可根据自身需求选择。