广州番禺区美食攻略：寻味古城，流连舌尖151

番禺区，作为广州历史悠久、文化底蕴深厚的古城，不仅拥有众多名胜古迹，更以其独特的美食文化闻名遐迩。从传统粤菜到特色小吃，番禺区为美食爱好者提供了一场味蕾盛宴。本文将带你深度探索番禺区的美食攻略，让你尽情领略古城的舌尖美味。

一、传统粤菜

南园酒家：位于番禺区南浦岛，是粤菜老字号酒家。招牌菜肴包括清蒸东星斑、榄角骨、广州腊肠煲仔饭等，味道正宗，广受好评。
顺德公：主打正宗顺德菜，环境优雅，出品精致。推荐菜肴有双皮奶、桑拿虾、煎酿鲮鱼等，每一口都能感受到厨师的匠心独运。
陶陶居：以点心闻名，传承了百年粤式点心制作技艺。虾饺、流沙包、豉汁蒸凤爪等点心精致可口，深受食客喜爱。

二、特色小吃

沙湾姜埋奶：沙湾镇的特色小吃，以鲜奶、姜末、白砂糖制成。奶香浓郁，姜味微辣，回味悠长，令人赞不绝口。
石楼煎堆：石楼镇的传统小吃，外皮金黄酥脆，内馅香甜软糯。每逢过节或喜庆日子，石楼煎堆都是必备的美食。
番禺水菱角：番禺区特产水果，菱角果实清脆爽口，富含淀粉和蛋白质。清蒸、煲汤或炒菜都十分美味。

三、风味街区

沙湾美食街：沙湾镇汇聚了众多特色美食，例如姜埋奶、沙湾牛杂、石楼煎堆等，是品尝沙湾小吃的最佳去处。
莲花山美食街：位于番禺区莲花山脚下，汇集了粤菜、潮汕菜、川菜等多种美食，是当地人聚餐的首选之地。
南浦海鲜街：汇聚了众多海鲜大排档，各类新鲜海鲜应有尽有。在这里可以品尝到正宗的粤式海鲜料理。

四、推荐餐厅

明星海鲜茶餐厅：主打海鲜料理，环境宽敞，出品新鲜。推荐菜肴有清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸虾等，物美价廉，深受食客喜爱。
水星海鲜酒家：位于南浦岛，主打顺德菜。推荐菜肴有双皮奶、蒸凤爪、煎酿鲮鱼等，味道正宗，回味无穷。
棋哥牛杂：位于沙湾美食街，是一家老字号牛杂店。牛杂汤底浓郁，牛杂软烂入味，是沙湾小吃的必打卡之地。

五、特别推荐

伦教糕：番禺区伦教镇的传统糕点，以糯米粉、白砂糖、花生仁等材料制成。口感细腻软糯，甜而不腻，令人回味无穷。
大石榴：番禺区大石镇的特产水果，果实硕大，汁多肉厚。大石榴果肉香甜可口，富含维生素和矿物质，是消暑解渴、滋补养生的佳品。

番禺区美食文化丰富多彩，既有粤菜的精髓，又有特色小吃的传承。无论是传统粤菜、特色小吃还是风味街区，都为美食爱好者提供了丰富的选择。通过这篇攻略，希望你可以深入探索番禺区的美食世界，尽情领略古城的舌尖美味。

2024-12-17

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