2008 年北京美食地图：不容错过的餐饮推荐162

烤鸭，北京美食的经典

* 全聚德烤鸭店：始创于 1864 年，是北京烤鸭的鼻祖，以皮酥肉嫩、肥而不腻著称。
* 大董烤鸭店：以创新理念而闻名，烤鸭酱汁加入了五香水和桂花蜜，别具一格。
* 便宜坊烤鸭店：创立于 1416 年，历史悠久，烤鸭造型呈圆形，以香酥可口闻名。

火锅，冬日里的暖心选择

* 东来顺涮羊肉馆：京城涮羊肉老字号，羊肉鲜嫩，汤底醇厚。
* 小肥羊火锅店：现代化火锅店，食材丰富，口味多样。
* 海底捞火锅店：以优质服务著称，提供贴心服务，并有定制化汤底。

小吃，街头巷尾的美味

* 豆汁儿：北京街头小吃，味道独特，有的人爱之深切，有的人避之不及。
* 炸酱面：北京面食代表，酱料浓香，面条筋道。
* 爆肚儿：清真特色小吃，薄切的肚丝经过爆炒，脆嫩可口。

老字号，传承中的美味

* 护国寺小吃：汇集了来自全国各地的传统小吃，品种多样，味道地道。
* 同仁堂：百年药铺，不仅售卖药材，也有特色小吃，如驴打滚、艾窝窝。
* 稻香村：北京老字号糕点店，以酥皮点心闻名，如五仁月饼、枣泥酥。

特色餐厅，新潮与传统交织

* 京兆尹：环境典雅，菜品融合传统京味与现代创新，重口味，适合聚餐。
* 新荣记：粤菜馆，以精致的菜肴和贴心的服务著称，适合商务宴请。
* 国贸饭店：五星级酒店，汇聚了中餐、西餐、日餐等多种美食，环境豪华。

美食街，尝遍北京的味道

* 簋街：以麻辣小龙虾闻名，是夜宵圣地，还有烤串、烤鱼等各种小吃。
* 南锣鼓巷：北京胡同文化浓郁，小巷两旁布满了餐馆、咖啡馆，可以边逛边品尝各种美食。
* 什刹海：沿湖而建的餐厅，环境优美，可以一边欣赏湖光山色，一边享受美食。

餐饮提示

* 预订热门餐厅，尤其是周末和节假日。
* 注意卫生，选择信誉良好的餐厅。
* 了解餐厅的特色菜肴，以便点到正宗的北京美食。
* 尊重当地文化，遵守餐厅的用餐礼仪。
* 准备好现金，有些小吃摊位可能不支持电子支付。

2024-12-23

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