诸暨小吃街美食天堂：不容错过的舌尖盛宴103

诸暨，这座浙江省中部的小城，不仅有着悠久的历史文化，更是美食爱好者的天堂。其中，最负盛名的小吃街非解放路莫属。在这条数百米长的街道上，汇聚了数十家特色小吃店，每一口都能让你流连忘返。

一、煎饺

诸暨煎饺以皮薄馅大闻名，是当地人的至爱。一个个金黄酥脆的煎饺，皮薄如纸，里面包裹着鲜嫩多汁的肉馅。一口咬下，肉汁四溢，令人回味无穷。

二、霉千张

霉千张是诸暨独有的特色小吃。千张经过发酵霉制，表面长出一层白霉，吃起来口感独特，既有嚼劲又有酸爽。霉千张可以凉拌、油炸或炖汤，每一种做法都别有一番风味。

三、酱油肉

酱油肉是浙江的传统名菜，在诸暨也十分流行。猪肉经过酱油、糖等调料的腌制，再慢火炖煮，酱香浓郁，肉质软烂。酱油肉切成薄片，搭配馒头或米饭，是老少皆宜的美味佳肴。

四、生煎包

生煎包原产于上海，但也在诸暨受到了广泛的欢迎。一个个圆滚滚的生煎包，底部煎得金黄酥脆，上面撒着芝麻。咬开外皮，里面是鲜嫩多汁的肉馅，鲜香四溢。

五、糖藕

糖藕是一道甜品小吃，在诸暨历史悠久。糯米填入莲藕孔中，再用红糖或白糖熬煮，香甜软糯，藕香浓郁。糖藕既适合在寒冷的冬日暖身，也适合在炎热的夏季解暑。

六、臭豆腐

臭豆腐虽然以臭名著称，但却是诸暨不可错过的街头美食。豆腐经发酵后产生独特的臭味，但入口却香脆可口。诸暨的臭豆腐通常搭配泡菜和辣酱，一口下去，臭香交融，令人欲罢不能。

七、油条麻团

油条麻团是诸暨的特色小吃，有着悠久的历史。油条的外皮酥脆，里面包裹着糯米团，糯米团里还加入了豆沙或其他甜味馅料。油条麻团既可以当作早餐，也可以当作零食，香甜可口，大人小孩都喜欢。

八、锅贴

锅贴与煎饺类似，但皮更薄，馅料更多样化。诸暨的锅贴通常以猪肉为馅，也有虾仁、牛肉等其他馅料。锅贴煎得外皮金黄，一口咬下，肉汁四溅，鲜香十足。

九、油炸响铃

油炸响铃是一道颇具创意的小吃。豆腐皮切成薄薄的丝状，再裹上淀粉后油炸，炸至金黄酥脆。油炸响铃既可以当作零食，也可以搭配汤汁食用，香脆可口，回味无穷。

除了以上这些特色小吃外，诸暨解放路小吃街还有很多其他美食值得品尝，如葱油饼、煎饼、小笼包等。来到诸暨，不妨沿着解放路一路品尝，感受这座小城的舌尖魅力。

2024-12-23

上一篇：翔安附近特色美食推荐：味觉盛宴，不可错过！

下一篇：资阳不容错过的特色美食之旅