常州探味之旅：10大必吃地方特色美食推荐16

常州，一座历史悠久、文化底蕴深厚的江南城市，不仅拥有秀美的自然风光，更以其独特的饮食文化吸引着无数食客。这里不只有精致的江南菜，更有许多独具特色的地方小吃，让人回味无穷。今天，笔者就带大家一起探寻常州的美食宝藏，推荐十大小吃及餐厅，让你的常州之旅充满味蕾的惊喜！

1. 常州蟹黄汤包：鲜美汤汁的极致体验

提到常州美食，蟹黄汤包绝对是当仁不让的代表。不同于一般的汤包，常州蟹黄汤包以其鲜美的蟹黄汤汁而闻名。轻轻咬破薄如蝉翼的包子皮，浓郁的蟹黄汤汁瞬间溢满口腔，鲜香四溢，令人回味无穷。推荐几家口碑不错的店：老字号“状元楼”、新兴的“蟹黄汤包一条街”等，都能让你品尝到正宗的常州蟹黄汤包。

2. 常州菜：精致典雅的江南风味

常州菜作为苏菜的重要组成部分，以其精致的刀工、清新的口味、讲究的火候而著称。它既保留了江南菜的清淡雅致，又融合了地方特色，形成了独特的风格。推荐菜品包括：银鱼羹、白斩鸡、红烧肉等。可以前往常州的一些高档酒店或餐厅，品尝到正宗的常州菜，感受江南饮食文化的精髓。

3. 牛肉面：常州人的早餐首选

常州的牛肉面并非普通意义上的牛肉面，它汤底浓郁醇厚，牛肉软烂入味，面条劲道爽滑，是当地人早餐的热门选择。许多小店都会在清晨就开门营业，飘香四溢的牛肉面，为常州的一天拉开了序幕。推荐寻找一些老牌牛肉面馆，感受地道常州风味。

4. 青团：清明时节的特色糕点

清明时节，常州家家户户都会制作青团。这种以艾草为原料的糕点，色泽碧绿，香气扑鼻，内馅通常是豆沙或芝麻，口感软糯香甜。虽然清明节过后就比较少见，但一些糕点店一年四季都供应青团，让你随时可以品尝到这道季节性美食。

5. 糖芋苗：温暖甜蜜的冬季美味

寒冷的冬季，一碗热气腾腾的糖芋苗，是最温暖人心的享受。它以芋头、山药、红薯等食材为主料，加入红糖熬制而成，香甜软糯，甜而不腻。糖芋苗在常州街头巷尾随处可见，是一道老少皆宜的冬季特色小吃。

6. 大蒜赤豆糕：别具一格的独特口味

大蒜赤豆糕，顾名思义，就是用大蒜和赤豆制成的糕点。乍一听似乎有些奇怪，但实际上这道小吃却别有一番风味。大蒜的辛辣与赤豆的清甜巧妙融合，形成一种独特的口感，值得一试。可以在常州一些传统的糕点店找到这种特色小吃。

7. 萝卜丝饼：酥脆可口的街头美食

萝卜丝饼是常州街头巷尾常见的美食，外皮酥脆，内馅鲜香，口感丰富。通常会用油煎制，热乎乎的吃起来特别美味。价格实惠，是逛街时不错的选择。

8. 状元糕：吉祥如意的糕点象征

状元糕是一种寓意吉祥的糕点，其名字来源于古代科举考试的状元。糕点形状方正，颜色金黄，口感松软，象征着金榜题名、步步高升。常州的一些糕点店都出售状元糕，可以作为伴手礼带给亲朋好友。

9. 豆腐花：清淡爽口的夏季佳品

常州的豆腐花口感细滑，豆香浓郁，可以加入糖水、酱油等调味品，根据个人喜好调整口味。尤其是在炎热的夏季，一碗冰凉爽口的豆腐花，是消暑解渴的最佳选择。

10. 各类地方小吃：隐藏在街角的美味

除了以上推荐的美食之外，常州还有许多其他的地方小吃，例如：梅花糕、臭豆腐、锅贴等等，这些美食往往隐藏在街角的小巷子里，需要你用心去发掘。不妨多走走，多看看，或许会有意想不到的惊喜。

总而言之，常州的美食丰富多彩，既有高档的餐厅，也有街边的小吃摊，满足不同消费者的需求。希望以上推荐能够帮助你更好地体验常州的美食文化，留下美好的味蕾记忆。 记住，在旅行中，味觉的探索也是一种重要的体验！

2025-04-14

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