春节南京美食攻略：舌尖上的金陵盛宴222

春节将至，南京城也洋溢着浓浓的年味儿。趁着这个假期，不妨来一场舌尖上的金陵之旅，品味这座六朝古都的美食风情。

1. 鸭子系列：南京美食之魂

南京的鸭馔文化由来已久，其中最负盛名的便是盐水鸭。盐水鸭起源于清代，制作工艺精湛，色泽金黄，肥而不腻，咸香适口。此外，烤鸭也是南京的一道名菜，皮酥脆，肉嫩滑，配上特制的甜面酱，齿颊留香。

2. 小吃荟萃：体验南京烟火气

南京的小吃品种繁多，每一种都是当地人味蕾的记忆。皮薄馅足的牛肉锅贴，煎至金黄的臭豆腐，香脆可口的油炸臭干，以及地道的鸭血粉丝汤，无不让人回味无穷。

3. 水产鲜味：长江馈赠

南京濒临长江，水产资源丰富。长江刀鱼是当地的一宝，肉质细嫩，鲜美无比。此外，南京的河豚料理也颇具特色，鲜香酥脆，令人食指大动。

4. 糕点甜蜜：团圆的味道

春节期间，南京的糕点也十分受欢迎。桂花糕是金陵名点，糕体绵软，桂花香气浓郁。梅花糕也是应景之作，色泽淡雅，口感细腻，寓意着福满人间。

5. 特色餐厅推荐

老字号：

- 夫子庙秦淮小吃

- 同庆楼

- 大牌档

网红店：

- 尹氏盐水鸭

- 二麻

- 美龄粥店

高端餐厅：

- 萃华楼

- 南京大饭店

- 冶春茶社

春节期间，南京的餐厅大多是营业的，但建议提前预订，以免排长队。此外，春节期间南京的餐饮价格普遍会上涨，需要注意预算。

6. 传统习俗：过个地道的南京年

除了美食，春节期间南京还有许多传统习俗。游览秦淮河畔，欣赏花灯璀璨；登高祈福，祈求新的一年平安顺遂；包饺子、吃汤圆，感受浓浓的年味儿。

春节假期，来南京，用舌尖品味这座古都的风采，用美食感受浓浓的年味儿，度过一个难忘的假期。

2024-12-23

上一篇：上海美食攻略：探索舌尖上的乐趣

下一篇：广州祥安路美食攻略：舌尖上的饕餮盛宴