上海来宁德探味之旅：地道闽东美食攻略6

上海的繁华与宁德的宁静，构成了两种截然不同的生活节奏。然而，对于美食爱好者来说，两者之间却有着奇妙的联系——那就是对美味的共同追求！如果你从上海来到宁德，准备开启一段味蕾的探索之旅，那么这份攻略将为你指引方向，让你品尝到最地道、最正宗的闽东风味。

宁德，位于福建东北部，依山傍海，拥有丰富的物产资源。其独特的地理位置和历史文化，孕育了别具一格的饮食文化。不同于上海的精致小巧，宁德的美食更注重食材的原汁原味，以及烹调技法的朴实无华。在上海吃惯了精致菜系的你，不妨来宁德体验一下这种返璞归真的饮食乐趣。

海鲜盛宴：作为沿海城市，宁德的海鲜资源极其丰富。来到宁德，不吃海鲜简直是莫大的遗憾！

首先推荐的是宁德红膏蟹。膏肥肉满，蟹黄浓郁，鲜甜无比，是宁德海鲜的扛鼎之作。最佳品尝季节在秋季，这时候的红膏蟹最为肥美。建议选择当地口碑较好的海鲜餐厅，保证新鲜度和烹饪技法。此外，你还可以品尝到紫菜、牡蛎、海蛎煎、沙虫等其他新鲜海产，做法多样，可以清蒸、爆炒、红烧，满足你对海鲜的所有幻想。寻找那些有着露天海鲜池的餐厅，挑选自己喜欢的海鲜，现点现做，感受最原始的鲜味冲击！

特色小吃：除了海鲜，宁德还有许多特色小吃值得一试。

太平猴魁茶：宁德是著名的茶叶产地，太平猴魁更是其中的佼佼者。其外形扁平挺直，芽叶肥壮，色泽翠绿，滋味鲜醇回甘，是不可错过的宁德特产。建议到茶园或茶庄品尝，感受一下正宗太平猴魁的魅力。不仅可以品茶，还可以了解太平猴魁的种植和制作工艺。

扁食：宁德的扁食，与其他地区的扁食有所不同，皮薄馅大，口感爽滑，汤鲜味美。通常以猪肉、虾仁等为馅料，搭配鲜美的汤汁，是一道极具地方特色的早餐或小吃。许多小巷深处隐藏着老字号扁食店，不妨去寻觅一番。

光饼：宁德光饼，外形类似于大型的锅盔，香脆可口。烤制时撒上芝麻或葱花，味道更佳。可以作为早餐或点心食用，也是当地人非常喜爱的传统美食。

鼎边糊：这是一种用米浆摊成薄饼，再加入各种食材熬煮而成的特色小吃。米浆的香糯，配上鲜美的食材，口感丰富，回味无穷。可以根据自己的喜好选择不同的配料，例如虾仁、肉丝、蔬菜等。

寻找美食的最佳地点：

宁德市区：市区内有很多海鲜餐厅和特色小吃店，可以根据自己的喜好和预算进行选择。建议选择那些人流量较大的餐厅，通常味道和服务质量更有保障。

宁德各县区：宁德各县区也有各自的特色美食，例如福鼎的白茶、霞浦的滩涂海鲜等等。如果你有时间，可以前往这些地方，体验不同的美食文化。

注意事项：

提前做好攻略，了解当地特色美食和餐厅信息。可以参考大众点评、美团等点评网站，选择口碑较好的餐厅。

注意饮食卫生，选择卫生条件较好的餐厅。尤其是在品尝海鲜的时候，要注意海鲜的新鲜度。

预留充足的时间，细细品味宁德的美食。不要为了赶时间而匆匆忙忙，否则会错过许多美味。