蕲春美食不可错过：推荐当地特色餐厅353

前言：蕲春县，隶属于湖北省黄冈市，是一座历史悠久、文化底蕴深厚的古城。除了丰富的历史文化，蕲春还以其特色的美食而闻名。本文将为您呈现蕲春美食的饕餮盛宴，推荐当地值得一去的特色餐厅。

一、蕲春特色小吃

1. 艾草粑粑：蕲春的艾草粑粑以其独特的香气和软糯的口感而著称。艾草粑粑选用新鲜的艾草，与糯米粉混合制成饼状，经油煎或蒸制而成。最传统的艾草粑粑是咸味的，内馅一般为肉末或香菇丁，但近年来也出现了甜味的艾草粑粑，内馅为豆沙或红枣泥。

2. 蕲春龙虾：蕲春地处大别山山脉，盛产小龙虾。蕲春龙虾个头大、肉质饱满，经过秘制的汤汁焖煮后，鲜香麻辣，令人唇齿留香。推荐餐厅：乐子龙虾馆

3. 蓑衣黄瓜：蓑衣黄瓜又名“蓑衣丝”，是一种用黄瓜丝与粉条同炒的特色菜。黄瓜丝切成细丝，粉条煮软后切段，与姜丝、蒜末等调料翻炒而成。蓑衣黄瓜酸辣可口，清爽开胃。推荐餐厅：梅子饭店

二、蕲春传统名菜

1. 蕲州焖肉：蕲州焖肉是蕲春最负盛名的传统名菜。选用五花猪肉为主要食材，搭配红烧酱油、冰糖、桂皮等调料，文火慢炖而成。焖肉肉质软烂、肥而不腻，汤汁醇厚回甘。推荐餐厅：老字号大酒店

2. 蕲春酥鱼：蕲春酥鱼以武昌鱼为原料，经腌制、风干后油炸而成。酥鱼外酥里嫩，肉质鲜美，是下酒佐餐的佳品。推荐餐厅：苏酥鱼馆

3. 龙眼鸡：龙眼鸡是蕲春的特色菜肴，以龙眼肉和土鸡为主要食材。龙眼肉性温补，与土鸡同炖，汤汁鲜美，滋补养生。推荐餐厅：醉翁楼

三、蕲春特色餐饮

1. 胡记米粉：胡记米粉是蕲春当地的一家老字号米粉店。米粉细软滑嫩，汤底鲜美醇厚，深受当地人的喜爱。推荐餐厅：胡记米粉（老店）

2. 梅子饭店：梅子饭店是一家以蕲春特色菜肴为主的餐饮店。除了蓑衣黄瓜外，梅子饭店还有黄冈麻雀、梅菜扣肉等特色菜。推荐餐厅：梅子饭店

3. 香韵斋：香韵斋是一家以茶楼为主的餐饮店。除了提供各种特色茶饮外，香韵斋还提供蕲春特色小吃，如艾草粑粑、油炸麻叶等。推荐餐厅：香韵斋（公园店）

结语：蕲春美食丰富多彩，从特色小吃到传统名菜，应有尽有。本文为您推荐的这些当地特色餐厅，都是经过精心挑选的，能够让您品尝到正宗的蕲春味道。如果您有机会来到蕲春，不妨去这些餐厅一饱口福，体验一下独特的蕲春美食文化。

2024-12-23

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