炎夏消暑，丹东8月美食之旅108

丹东，辽宁省东南部的一座美丽城市，坐落在鸭绿江畔，与朝鲜隔江相望。这里既有壮美的自然风光，也有深厚的历史文化底蕴。炎炎夏日，来到丹东，除了游览风光，品尝当地美食也是不可错过的体验。

八大碗

丹东八大碗是当地的一道传统名菜，相传已有数百年的历史。顾名思义，这道菜由八个碗组成，分别装有不同的菜肴，包括猪肉炖粉条、排骨炖豆角、红烧鱼、炸丸子、烧鸡、凉拌海蜇等。这些菜肴色香味俱全，既有热菜也有凉菜，既有荤菜也有素菜，满足不同食客的口味需求。

朝鲜冷面

朝鲜冷面是丹东的另一道特色美食，起源于朝鲜半岛。这道面食的特点在于汤汁，通常以牛肉或鸡肉熬制而成，酸酸辣辣，十分开胃。面条是用荞麦粉或小麦粉制成，口感爽滑劲道。搭配上牛肉片、鸡蛋、黄瓜丝、萝卜条等配菜，不仅美味可口，还能有效消暑降温。

海鲜烧烤

丹东临海，盛产各种海鲜。夏季正是海鲜最鲜美的时候，不妨到当地的海鲜烧烤摊大快朵颐一番。烤扇贝、烤生蚝、烤虾、烤鱼......各种海鲜经过炭火的炙烤，香气四溢，令人垂涎欲滴。配上冰镇啤酒或冷饮，简直是夏日消暑的完美选择。

烧烤大虾

丹东烧烤大虾也是当地的一大特色。这里的虾大多是产自鸭绿江的野生大河虾，个头硕大，肉质鲜嫩。经过秘制的调料腌制后，放在炭火上烧烤，虾壳逐渐变红，香味扑鼻。蘸上特制的酱汁，一口咬下去，鲜香十足，回味无穷。

凤城煎饼

凤城煎饼是丹东凤城市的一道传统小吃。这道煎饼是用绿豆粉制成，加入鸡蛋、虾皮、葱花等配料，摊在平底锅上煎至两面金黄。凤城煎饼外酥里嫩，香脆可口，深受当地人的喜爱。搭配上蒜蓉酱料，更是美味加倍。

炸酱面

炸酱面是中国北方的一道常见面食，在丹东也十分流行。丹东的炸酱面采用自制的黄酱，加入肉末、黄瓜丝、萝卜丝等配料调制而成。面条通常是用手擀面，煮熟后捞出，过冷水，再浇上炸酱。拌匀后，炸酱面的味道咸香浓郁，面条劲道爽滑，令人食欲大开。

锅贴

锅贴也是丹东的热门小吃之一。这里的水晶锅贴尤为有名。水晶锅贴的外皮晶莹剔透，内馅鲜嫩多汁，一口咬下去，满嘴肉香。搭配上醋碟或蒜蓉酱，更是美味可口。

安东老酒

来到丹东，一定要品尝一下当地的安东老酒。安东老酒产自距丹东不远的安东市，是一种米烧酒。安东老酒酒质醇厚，入口绵柔，回味悠长。搭配上当地的小吃或海鲜，别有一番风味。

丹东的美食丰富多样，以上只是其中的一部分。来到这座美丽的城市，按照这篇攻略品尝一下当地的特色美食，相信一定会让你度过一个难忘而美味的旅程。

2024-12-23

上一篇：广州上下九街美食攻略：味蕾上的天堂等你探索

下一篇：乾隆爷都爱吃的北京美食，值得打卡