咸阳不容错过的特色小吃、美食与特产183

咸阳，这座历史悠久的古城，不仅拥有丰富的历史文化，更以其独特的美食小吃而闻名。今天，我们就带大家走入咸阳的大街小巷，品味那些令人垂涎欲滴的特色美食，感受这座城市别样的魅力。

一、特色小吃

1. 羊肉泡馍

羊肉泡馍是咸阳最著名的特色小吃，也是陕西八大怪之一。这道菜由炖得软烂的羊肉、酥脆的馍块和浓郁的汤汁组成。将馍块掰碎放入汤中，吸收汤汁的精华，入口即化，香气扑鼻。

2. Biangbiang面

Biangbiang面是一款宽扁的面条，因其制作过程中发出“biangbiang”的响声而得名。面条劲道有嚼劲，搭配上秘制的肉臊子和各种调味料，令人回味无穷。

3. 浆水鱼鱼

浆水鱼鱼是一种咸阳特色小吃，由鲜活的小鱼放入酸浆水中腌制而成。鱼肉鲜嫩滑嫩，酸爽开胃，是夏日消暑的佳品。

4. 扯面

扯面是咸阳街头常见的美食小吃。面条由师傅手工扯制而成，宽窄均匀，口感软滑。搭配各种臊子，如西红柿鸡蛋臊子、臊子肉臊子等，味道丰富。

5. 凉皮

凉皮是陕西省的特色小吃，在咸阳也很受欢迎。凉皮由米粉制作而成，口感劲道爽滑。搭配上蒜汁、辣椒油、醋等调味料，清爽解暑。

二、特色美食

1. 咸阳炒饼

咸阳炒饼是咸阳一道家常菜，也是当地人喜爱的早餐。饼子由面粉制成，切成小块后炒制。搭配上各种蔬菜、肉类和调味料，色香味俱全。

2. 八宝辣子

八宝辣子是咸阳的一道传统小菜，由辣椒、花椒、芝麻、花生等八种食材制成。辣香浓郁，开胃下饭，是当地人餐桌上的必备品。

3. 咸阳地豆

咸阳地豆是一种类似于花生的一种豆子，因产自咸阳地区而得名。地豆香脆可口，营养丰富，是当地人喜爱的零食。

4. 咸阳羊杂汤

咸阳羊杂汤是一道滋补佳品，由羊肉、羊杂、汤汁组成。汤汁鲜美浓郁，羊肉软嫩可口，是寒冬驱寒暖胃的绝佳选择。

5. 咸阳牛肉丸

咸阳牛肉丸是咸阳传统风味小吃，由牛肉、淀粉、调味料制成。牛肉丸爽滑劲道，味道鲜美，是当地人喜爱的美食。

三、特色特产

1. 泾阳茯茶

泾阳茯茶是咸阳泾阳县的特产，属于黑茶的一种。茯茶具有消食化滞、清热解毒的功效，是养生保健的佳品。

2. 乾县柿饼

乾县柿饼是咸阳乾县的特产，以其甜度高、质地软糯而闻名。柿饼经过晾晒或烘干制成，营养丰富，是当地人馈赠亲友的佳品。

3. 永寿苹果

永寿苹果产自咸阳永寿县，以其个大、色泽鲜艳、口感清脆而著称。永寿苹果是咸阳著名的水果特产，深受当地人和外地游客的喜爱。

4. 礼泉羽绒服

礼泉羽绒服产自咸阳礼泉县，是国内知名的羽绒服品牌。礼泉羽绒服以其保暖性好、质轻舒适而闻名，是冬季保暖的必备单品。

5. 三原枸杞

三原枸杞产自咸阳三原县，是著名的中药材。枸杞具有滋补肝肾、明目润肺的功效，是养生保健的佳品。

咸阳这座古城，美食小吃丰富多彩，特产特产誉满全国。如果你有机会来到咸阳，一定不要错过这些美味佳肴和特色特产，相信你一定会感受到这座城市独特的魅力。

2024-12-23

上一篇：街头串串小吃美食推荐

下一篇：漫步南浔小吃街，寻味江南美食