友谊小吃街：舌尖上的江南美味73

友谊路小吃街，位于扬州市广陵区，是扬州著名的美食集中地，汇集了扬州当地特色小吃，极具地方特色，是来扬州旅游必打卡的美食圣地。

1. 兰花糕

兰花糕是扬州传统小吃，已有百余年历史，因其色泽如兰花而得名。兰花糕是用糯米粉、白糖、桂花和猪板油制成的，外皮酥脆，内馅软糯，甜而不腻，芳香可口。

2. 扬州炒饭

扬州炒饭是扬州知名度最高的小吃之一，也是中国十大经典名菜之一。扬州炒饭选用上等大米，配以鸡蛋、虾仁、肉丝等食材，翻炒均匀，粒粒分明，色泽金黄，鲜香可口。

3. 狮子头

狮子头是扬州传统名菜，已有数百年历史。狮子头是用猪肉糜制成的圆形肉丸，外形似狮子头，故得此名。狮子头肥而不腻，鲜嫩多汁，口感软糯，汤汁鲜美。

4. 烫干丝

烫干丝是扬州传统小吃，相传已有千余年历史。烫干丝是用绿豆粉制成的丝状食品，用沸水烫过，配以香醋、酱油、蒜末、香油等调味料，清凉爽口，酸辣可口。

5. 扬州早茶

扬州早茶是扬州特色餐饮文化，已有数百年的历史。扬州早茶讲究精致，品种丰富，有包子、馒头、烧麦、汤包等多种小吃，搭配上香茗，令人回味无穷。

6. 大煮干丝

大煮干丝是扬州传统名菜，相传始于清朝乾隆年间。大煮干丝是用绿豆粉制成的丝状食品，配以猪肉、香菇、笋丝等食材，烧煮而成，汤汁浓稠，鲜美可口。

7. 千层油糕

千层油糕是扬州传统小吃，已有百余年历史。千层油糕是用面粉、猪油和糖制成的酥皮糕点，层层叠叠，酥松可口，甜而不腻。

8. 双麻酥糖

双麻酥糖是扬州传统小吃，已有数百年的历史。双麻酥糖是用芝麻和糖制成的酥糖，外形呈长方形，酥脆香甜，回味悠长。

9. 扬州萝卜糕

扬州萝卜糕是扬州特色小吃，相传起源于明朝。扬州萝卜糕是用白萝卜、糯米粉和猪肉制成的糕点，外皮金黄酥脆，内馅软糯香甜，萝卜的清香和猪肉的鲜味完美融合。

10. 扬州面皮

扬州面皮是扬州传统小吃，已有百余年历史。扬州面皮是用面粉制成的面皮，配以香醋、辣椒油、蒜汁等调味料，酸辣可口，爽滑劲道。

除了上述小吃外，友谊路小吃街还有许多其他的美食，如臭豆腐、煎饺、灌汤包、糖葫芦等，琳琅满目，让人垂涎欲滴。

美食是旅行不可缺少的一部分，来到扬州，不妨到友谊路小吃街一饱口福，品尝正宗的扬州味道，相信一定会让你不虚此行。

2024-12-23

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