安吉美食推荐好去处，让你味蕾大开！13

安吉，浙江湖州下辖的县级市，以其秀丽的自然风光和丰富的竹文化而闻名。除了迷人的景观，安吉还拥有独特的美食文化，值得探索和品尝。本文将为您推荐安吉不容错过的美食推荐地方，带您领略这方水土的舌尖美味。

1. 安吉油条

安吉油条是当地最具特色的早餐小吃之一。与普通油条不同，安吉油条质地蓬松酥脆，外形修长。油条的制作过程比较讲究，面团发酵后反复揉搓，再拉成长条形下锅油炸。刚出锅的油条金黄酥脆，香气扑鼻，搭配豆浆或粥品，是开启一天的完美选择。

2. 竹笋宴

安吉盛产竹子，当地人善于利用竹笋烹饪出各式各样的美味佳肴。竹笋宴是安吉独具特色的特色菜系，以新鲜的竹笋为主要食材，辅以各种配料和调味料制作而成。竹笋宴的菜品丰富多样，有凉拌竹笋、竹笋炒腊肉、竹笋炖老鸭汤等，每一道菜都鲜嫩爽口，营养丰富。

3. 芙蓉鸡蛋

芙蓉鸡蛋是安吉的另一道特色小吃。顾名思义，这道菜的外形酷似芙蓉花，美观又美味。芙蓉鸡蛋的制作方法并不复杂，将鸡蛋打入碗中搅散，加入盐和料酒调味，然后下锅煎至两面金黄。最后，在鸡蛋上浇上番茄酱或糖醋汁，撒上葱花即可。芙蓉鸡蛋口感外酥里嫩，酸甜适口。

4. 长鱼面

长鱼面是安吉传统的面条美食。长鱼是一种生长在安吉湖泊中的淡水鱼，肉质鲜美。长鱼面选用新鲜的长鱼鱼肉制作，面条劲道爽滑，汤汁鲜美醇厚。长鱼面不仅好吃，而且营养价值高，是当地人逢年过节必吃的美食。

5. 天目湖银鱼

天目湖银鱼是安吉天目湖的特产。银鱼体型小巧，肉质细嫩，营养丰富。天目湖银鱼可以烹制出多种菜肴，如清蒸银鱼、油炸银鱼、银鱼汤等。其中，清蒸银鱼是最能保留银鱼鲜味的烹饪方法。将银鱼放入蒸笼中，加入葱姜蒜等调味料，蒸熟后即可食用。清蒸银鱼肉质鲜嫩，入口即化。

6. 皈山豆腐

皈山豆腐是安吉皈山镇的特色小吃。与普通豆腐不同，皈山豆腐质地细腻，口感软嫩。皈山豆腐的制作过程比较独特，选用当地山泉水和手工石磨磨制而成。皈山豆腐既可以煎炒烹炸，也可以清蒸凉拌，深受当地人和游客的喜爱。

7. 笋香四溢

笋香四溢是安吉一家著名的竹笋主题餐厅。餐厅的环境优雅，竹韵十足。餐厅主打竹笋菜肴，精选新鲜优质的竹笋，烹制出各种创意料理。笋香四溢的招牌菜有竹笋焖土鸡、竹笋炒咸肉、竹笋炖排骨等，每一口都鲜香入味。

8. 龙王堂素食馆

龙王堂素食馆是一家深受当地人喜爱的素食餐厅。餐厅坐落在龙王堂景区内，环境清幽雅致。餐厅的菜品以素食为主，选用新鲜的食材，烹制出各种营养美味的素食料理。龙王堂素食馆的招牌菜有竹荪素鸭、香菇酱油炒青菜、罗汉果茶等。

9. 农家小院

农家小院是一家位于安吉县城的农家乐餐厅。餐厅的环境舒适，菜品以农家菜为主。农家小院的食材都是从当地采购的，新鲜健康。餐厅的招牌菜有农家小炒肉、农家土鸡汤、野菜炒鸡蛋等，每一口都充满农家风味。

10. 石锅鱼庄

石锅鱼庄是一家专营石锅鱼的餐厅。餐厅的环境古色古香，很有特色。餐厅的石锅鱼选用新鲜的活鱼，配以特制的汤底，在石锅中煮沸。石锅鱼的汤汁鲜美，鱼肉嫩滑，深受食客的喜爱。石锅鱼庄的招牌菜有剁椒石锅鱼、清汤石锅鱼、酸菜石锅鱼等。

2024-12-22

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