广州沙河街美食攻略：品味老广味道，流连美食天堂57

广州沙河街，这条拥有千年历史的古街，不仅承载着丰富的文化底蕴，更汇聚了无数美味佳肴，是老广人心中的美食天堂。如果你来到广州，不妨沿着沙河街漫步，用味蕾探索这座城市独特的饮食文化。

文记肠粉

文记肠粉是沙河街的招牌美食之一，以其细腻爽滑的口感著称。每条肠粉都是现点现做，米浆在蒸笼中凝结成薄如蝉翼的粉皮，裹着鲜嫩的虾仁、叉烧或猪肉，一口咬下去，米香、鲜味和酱汁的咸甜交织在一起，让人回味无穷。

九记陈添记牛杂

九记陈添记牛杂是一家历史悠久的牛杂老店，以其浓郁的汤底和丰富的配料而闻名。牛杂种类繁多，包括牛肚、牛筋、牛肺、牛肠等，经过精心卤制，软烂可口，汤底浓郁醇厚，散发着阵阵香气，让人忍不住多喝几碗。

惠食佳烧鹅

惠食佳烧鹅是沙河街上的另一家名店，以其皮脆肉嫩的烧鹅而著称。烧鹅皮质金黄酥脆，入口即化，肉质鲜嫩多汁，每一口都让人欲罢不能。除了烧鹅，惠食佳的烧鸭、乳鸽和叉烧也都很不错，值得一试。

陶陶居

陶陶居是一家老字号茶楼，以其精致的点心和地道的老广风味而闻名。茶楼环境典雅古朴，点心种类繁多，有传统的虾饺、烧卖、肠粉，也有创新的水晶虾饺、流沙包等。点上一壶普洱茶，慢慢品尝这些美味点心，感受老广悠闲自在的生活方式。

公和堂凉茶

公和堂凉茶是一家百年老店，以其凉茶而闻名。凉茶是岭南地区的一种传统饮品，具有清热解毒、消暑止渴的功效。公和堂的凉茶种类繁多，有五花茶、菊花茶、廿四味凉茶等，每一种都有不同的功效，可以根据自己的身体状况选择。

胜园酒家

胜园酒家是一家粤菜酒楼，以其精湛的烹饪技艺和地道的老广风味而著称。酒楼环境宽敞明亮，菜品种类丰富，有鲍鱼、燕窝、鹅肝等名贵食材，也有锅气十足的炒菜和地道的点心。无论你是宴请宾客还是家庭聚餐，胜园酒家都是一个不错的选择。

许老三牛杂

许老三牛杂是一家小档口牛杂店，以其爽脆可口的牛筋而闻名。牛杂都是当天新鲜制作，牛筋经过长时间的卤制，变得软烂爽脆，口感极佳。汤底醇厚浓郁，带有淡淡的药材香气，让人回味无穷。如果你想品尝正宗的老广牛杂，许老三牛杂绝对不容错过。

翠华餐厅

翠华餐厅是一家港式餐厅，以其港式点心和西式简餐而著称。餐厅环境舒适明亮，点心种类繁多，有传统的叉烧酥、蛋挞、肠粉，也有创新的流沙包、榴莲酥等。除了点心，翠华的西式简餐也很不错，有牛扒、意粉和汉堡等，可以满足不同口味的食客。

炳胜品味

炳胜品味是一家粤菜酒楼，以其精致的菜品和周到的服务而著称。酒楼环境典雅舒适，菜品取材新鲜，烹饪技艺精湛。招牌菜包括鲍鱼捞饭、金沙南瓜、脆皮乳鸽等，每一碟菜都让人印象深刻。炳胜品味的包间也很不错，适合商务宴请或家庭聚餐。

金牌甜品

金牌甜品是一家甜品店，以其创意十足的甜品而著称。甜品种类繁多，有杨枝甘露、芒果班戟、榴莲千层等，每一款都是颜值与味道并重。甜品摆盘精致，口感细腻，让人吃了还想吃。如果是甜品控，一定要来金牌甜品拔草。

逛完沙河街，你一定会对广州的美食文化赞不绝口。这条古色古香的街道，不仅见证了广州的历史变迁，更承载着这座城市独特的饮食文化。下次来到广州，不妨沿着沙河街漫步，用味蕾探索老广味道，流连这美食天堂吧！

2024-12-22

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