栾川特色美食探店指南：10家不容错过的地道好味道12

栾川，位于河南省西部，伏牛山脉腹地，不仅拥有秀丽的自然风光，也孕育了独具特色的饮食文化。这里山清水秀，物产丰富，孕育出许多令人垂涎欲滴的特色美食。今天，就让我这个资深吃货，带大家一起探访栾川，推荐10家不容错过的特色美食店铺，让您在领略自然美景的同时，也能享受到舌尖上的栾川盛宴！

一、老家味道（推荐菜品：栾川豆腐宴）

要说栾川最具代表性的美食，那非豆腐宴莫属了。老家味道便是其中佼佼者。这家店选用当地新鲜优质的黄豆，制作出各种花样繁多的豆腐菜肴。从简单的白豆腐，到复杂的豆腐脑、油炸豆腐、凉拌豆腐丝，再到充满创意的豆腐丸子、豆腐羹等等，每一道菜都展现了豆腐的百变魅力。其豆腐细嫩爽滑，口感极佳，搭配秘制的酱料，令人回味无穷。店家还提供各种特色小菜，如野菜凉粉、山药蛋等，让您更全面地体验栾川的乡土风情。

二、山里人家（推荐菜品：野生菌菇汤）

栾川山区盛产各种野生菌菇，山里人家就充分利用了这一资源优势。他们家的野生菌菇汤是招牌菜，汤底鲜美，菌菇种类丰富，口感鲜嫩，带有淡淡的山野气息。此外，他们还提供各种以野生菌菇为主要食材的菜肴，例如菌菇炒肉、菌菇炖鸡等，都是不可错过的美味。需要注意的是，野生菌菇的种类繁多，部分菌菇可能存在毒性，建议选择正规的餐馆，确保食品安全。

三、豫西人家（推荐菜品：石磨豆腐）

豫西人家主打传统的豫西风味，石磨豆腐是他们家的特色之一。采用传统的石磨工艺制作的豆腐，口感更加细腻，豆香浓郁。除了豆腐，他们还提供各种面食，例如手擀面、烩面等，都是当地人喜爱的家常菜。环境古朴，服务热情，很适合家庭聚餐。

四、伏牛山庄（推荐菜品：柴火鸡）

伏牛山庄位于风景秀丽的伏牛山脚下，环境优美，空气清新。他们的柴火鸡是招牌菜，采用传统的柴火焖制方法，鸡肉鲜嫩多汁，香味扑鼻。此外，他们还提供各种山野菜、山珍野味等，让您在享受美食的同时，也感受大自然的馈赠。

五、小桥流水（推荐菜品：腊肉炖粉条）

小桥流水餐厅名字诗意，环境也十分雅致。他们家的腊肉炖粉条是经典的豫西菜肴，腊肉肥而不腻，粉条筋道爽滑，汤汁浓郁，是一道暖胃又美味的佳肴。这道菜充分体现了豫西人民对食物的独特理解和烹饪技艺。

六、老街小吃（推荐菜品：灌汤包）

老街小吃汇集了栾川各种特色小吃，灌汤包是其中最受欢迎的一款。皮薄馅多，汤汁鲜美，入口即化，绝对能满足你对小吃的所有幻想。除了灌汤包，还有各种面条、凉皮、煎饼等，价格实惠，适合尝遍各种风味。

七、玉皇顶农家乐（推荐菜品：野菜包子）

玉皇顶农家乐位于玉皇顶景区附近，环境清幽，空气清新。他们家的野菜包子是特色菜，采用新鲜的野菜制作而成，馅料鲜美，包子皮柔软，别有一番风味。此外，他们还提供各种农家菜，如炖菜、炒菜等，都是地道的家常菜。

八、天池山庄（推荐菜品：烤全羊）

天池山庄位于天池景区附近，环境优美，视野开阔。他们家的烤全羊是招牌菜，采用传统的烤制方法，肉质鲜嫩，外焦里嫩，香味浓郁。非常适合朋友聚会或家庭聚餐。