广州南大门美食攻略，舌尖上的味蕾盛宴207

导语

广州，这座千年古城，不仅以其悠久的历史文化闻名，也以其丰富的美食文化著称。作为广州南大门，荔湾区汇聚了众多老字号和特色美食，是吃货们的美食天堂。今天，就带大家开启一场广州南大门美食攻略，领略舌尖上的味蕾盛宴。

西关风味

西关是荔湾区最具代表性的地区之一，有着浓厚的岭南文化气息。西关风味以其精致细腻、鲜香可口而闻名于世。推荐几家不容错过的西关美食店：

陶陶居：始创于1889年，是广州最著名的老字号之一，以点心和早茶驰名，招牌菜有虾饺、烧卖、肠粉等。
莲香楼：另一家百年老店，以精致的茶点闻名，尤其是干蒸烧卖、凤眼饺、萝卜糕等，深受食客喜爱。
南园酒家：具有百年历史的传统粤菜酒家，以其古色古香的环境和正宗的粤菜著称，推荐菜有豉油鸡、白切鸡、鲜虾云吞面等。

泮塘风情

泮塘位于荔湾区西南部，是一处具有千年历史的古村落。这里至今仍保留着古朴的岭南水乡风貌，更有众多地道的小吃和美食。

泮塘马蹄粉：马蹄粉是泮塘的特色小吃，晶莹剔透，加上糖水和各种配料，清爽可口。
泮塘五秀斋：一家百年老字号，以传统粤菜为主，推荐菜有奶渣扣鹅掌、荔枝炒虾球、姜汁撞奶等。
泮塘荷香美食街：汇聚了众多泮塘特色美食，包括濑粉、云吞、烧鹅等，应有尽有，是美食爱好者的天堂。

街头小吃

除了老字号和特色美食，荔湾区还有众多街头小吃，既美味实惠，又能体验地道的广州风味。

鸡蛋仔：香脆松软的鸡蛋仔，外脆内嫩，搭配各种口味的酱料，是深受年轻人喜爱的街头小吃。
肠粉：肠粉是广州的特色小吃，米浆蒸制的肠粉口感嫩滑，搭配各种馅料，如叉烧、牛杂等，味道鲜美。
牛杂串：牛杂串是广州街头常见的小吃，将牛内脏切成小块，串在竹签上，经过秘制酱汁卤制，香气扑鼻。

总结

广州南大门美食众多，既有老字号的精致粤菜，也有传统小吃的地道风味。从西关风味到泮塘情调，再到街头小吃的平民享受，荔湾区为食客们奉上了一场舌尖上的盛宴。下次来到广州，不妨沿着南大门美食攻略，开启一段美食探索之旅，领略这座千年古城的独特魅力。

2024-12-22

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