潮阳潮味小吃街美食推荐198

潮阳潮味小吃街位于广东省潮州市潮阳区，是一条汇聚了潮阳传统小吃的小吃街。小吃街内摊位林立，每家都有着自己独特的招牌菜肴，可谓是潮阳美食的集中展示。

牛肉丸

潮阳牛肉丸是潮阳最具代表性的特色小吃之一，以其独特的风味和口感闻名。牛肉丸选用上等的牛肉，手工制作，肉质紧实弹牙，汤汁鲜美浓郁。入口鲜香嫩滑，回味无穷。

油粿

油粿又称朥粿，是潮阳的传统小吃。油粿外皮酥脆，内馅软糯，馅料一般为绿豆沙或芋泥。一口咬下去，酥脆的外皮与香甜软糯的馅料完美结合，唇齿留香。

粿条汤

粿条汤是潮阳的特色早餐小吃，粿条韧滑爽口，汤底鲜美清淡。粿条汤的配料丰富，常见的配料有猪肉丸、猪肝、猪大肠等。一碗粿条汤，既能满足味蕾，又能补充能量。

蚝烙

蚝烙是潮阳沿海地区非常受欢迎的小吃，选用新鲜的海蛎，加上番薯粉浆煎制而成。蚝烙外酥内嫩，鲜香十足。搭配上特制的酱料，更是锦上添花。

炒糕粿

炒糕粿是潮阳特有的小吃，以粘米粉制成的糕粿为原料，切成小块，与肉丝、香菇等食材一起翻炒而成。炒好的糕粿软而不粘，香气扑鼻，是宴席上的常见菜品。

猪肠胀糯米

猪肠胀糯米是潮阳的节日特色菜，选用猪大肠，灌入糯米、花生、香菇等食材，蒸熟而成。猪肠胀糯米外皮软糯，馅料丰富多样，滋味咸鲜可口。

咸水粿

咸水粿是潮阳当地的一种特色小吃，顾名思义，是咸味的粿。咸水粿以大米粉为原料，加入盐分和其他调味料，蒸熟而成。咸水粿质地细腻，口感软糯，味道咸香可口。

麦芽糖

麦芽糖是潮阳传统的手工小吃，以糯米为原料，经过蒸煮、发酵等工序制作而成。麦芽糖香甜软糯，质地粘稠。既可以当作零食，也可以用来制作其他小吃。

潮汕糕点

潮汕糕点是潮阳小吃街的一大亮点，种类繁多，制作精巧。常见的潮汕糕点有朥饼、绿豆饼、乌桃酥等。朥饼外皮酥脆，内馅香甜软糯；绿豆饼香甜可口，入口即化；乌桃酥皮酥馅香，回味无穷。

水果捞

水果捞是潮阳小吃街上的消暑佳品，选用新鲜的时令水果，切成小块，淋上甜品酱汁或酸奶。水果捞色彩缤纷，口感丰富，酸甜可口，深受年轻人的喜爱。

潮阳潮味小吃街汇聚了潮阳特色小吃，是美食爱好者不可错过的打卡之地。无论你是本地人还是外地游客，都能在这里品尝到正宗的潮阳风味，感受潮阳美食的独特魅力。

2024-12-22

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