屏南特色美食：舌尖上的美味探索218

屏南县，地处福建省中南部，有着悠久的历史文化和独特的美食文化。屏南的特色美食汇聚了闽东、闽南、畲族等多种饮食风格，形成了自己独具特色的美食体系，让人垂涎欲滴。

屏南三大名菜

屏南白斩鸡

屏南白斩鸡是屏南最负盛名的特色菜之一。精选当地优质放养鸡，采用传统工艺白斩而成。鸡皮白嫩光亮，鸡肉鲜嫩多汁，搭配特制的蘸料，美味无穷。

屏南芋饺

屏南芋饺是屏南另一道家喻户晓的美食。以芋头为主要食材，加入其他辅料，用芋叶包裹蒸制而成。芋饺皮软馅香，形态独特，饱腹感强。

屏南粉干

屏南粉干是屏南特色小吃，以优质大米为原料，采用传统工艺制作而成。粉干洁白如玉，细嫩爽滑，久煮不烂，可以炒、煮、焖，搭配各种食材，深受当地人喜爱。

特色小吃

屏南豆腐干

屏南豆腐干是当地特产，采用非转基因大豆为原材料，经过传统工艺手工制作。豆腐干呈金黄色，质地紧实，豆香浓郁，是当地人日常烹饪和休闲零食的必备品。

屏南米糕

屏南米糕是当地过年过节的必备美食。以糯米为主要食材，加入红枣、花生等辅料，蒸制而成。米糕香糯可口，寓意着团圆和幸福。

屏南芋粿

屏南芋粿是屏南畲族特色小吃。以芋头为主要食材，加入糯米粉等辅料，蒸制而成。芋粿软糯香甜，口感独特，是当地人逢年过节必备的美食。

特色汤品

屏南羊肉汤

屏南羊肉汤是当地冬日里的暖心美味。精选当地优质羊肉，搭配药材和香料熬制而成。羊肉汤鲜香醇厚，羊肉软烂可口，驱寒暖胃，深受当地人和游客的喜爱。

屏南鸭汤

屏南鸭汤是当地特色汤品之一。以当地土鸭为主要食材，加入药材和香料熬制而成。鸭汤清淡鲜美，营养丰富，深受当地人的喜爱。

推荐美食餐厅

屏南白斩鸡馆：位于屏南县城南路，是屏南白斩鸡的正宗老店，鸡肉鲜嫩多汁，皮爽肉滑。

屏南芋饺馆：位于屏南县城东街，是屏南芋饺的特色餐厅，芋饺皮软馅香，形态独特。

屏南粉干店：位于屏南县城西路，是屏南粉干的特色小吃店，粉干洁白如玉，细嫩爽滑。

屏南的特色美食不仅美味可口，更承载着当地悠久的历史文化和饮食习俗。来到屏南，不妨品尝这些舌尖上的美味，感受屏南独特的人文魅力。

2024-12-22

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