广州六月炎炎食光：开启舌尖上的夏日盛宴193

随着夏日临近，广州这座美食天堂也迎来了食材最为鲜美的时节。六月是广州一年中最为炎热的月份，然而，正是酷暑难耐之时，却也能品尝到别具一格的夏日美食。在这份广州六月美食攻略中，我们将带你领略羊城街头巷尾的美味，开启一场舌尖上的夏日盛宴。

鲜虾云吞面：清爽鲜香开胃

炎炎夏日，来一碗鲜虾云吞面，无疑是开胃又清爽的选择。广州的云吞面历史悠久，其中最负盛名的当属鲜虾云吞面。新鲜饱满的大虾仁包裹在晶莹剔透的云吞皮中，一咬开来，鲜美虾汁瞬间充盈口腔。搭配劲道爽滑的面条和清澈鲜美的汤底，让人胃口大开，暑气全消。

荔枝：夏日果王甜蜜多汁

六月正是荔枝成熟的季节，作为“夏日果王”，荔枝香甜多汁，受到广大食客的喜爱。广州荔湾区是荔枝的主要产区，这里出产的荔枝果肉晶莹剔透，核小肉厚，甘甜可口。无论是直接品尝，还是制作成荔枝冻、荔枝罐头等甜品，都能让人回味无穷。

芒果糯米饭：香甜软糯消暑佳品

芒果糯米饭是泰国的一道经典小吃，在广州也颇受欢迎。香甜软糯的糯米饭与新鲜多汁的芒果完美结合，酸甜交织的口感让人欲罢不能。尤其是炎热的夏天，来一份冰冰凉凉的芒果糯米饭，简直就是消暑利器。

姜撞奶：暖胃驱寒别有风味

姜撞奶是广东的一道传统甜品，别看名字里有“姜”，其实喝起来却十分香甜。新鲜水牛奶与姜汁融合，在热锅中撞制而成，姜的辛辣与牛奶的香甜奇妙地融合在一起，既暖胃驱寒，又口感独特。虽然是热饮，但夏季饮用却别有风味，驱除湿气，让人神清气爽。

凉茶：降暑解渴必备佳品

广州的夏天炎热多雨，喝凉茶是当地人消暑解渴的必备良方。凉茶种类繁多，如五花茶、菊花茶、夏枯草茶等，各有其独特的功效。无论是街头巷尾的凉茶摊，还是大型的凉茶铺，都能找到各种各样的凉茶，为酷暑中的人们带来一丝清凉。

荔湾艇仔粥：鲜美顺滑老广最爱

荔湾艇仔粥是广州的一道特色小吃，相传源于荔湾涌上的水上人家。粥底细腻顺滑，里面加入虾仁、鱼片、猪肉丸、花生、腐竹等多种食材，鲜美醇厚，是一碗地道的“老广”味道。夏天吃上一碗艇仔粥，不仅饱腹，还能清热解暑，可谓一举两得。

东山少爷冰：百年老店消暑神器

东山少爷冰是广州的一家百年老店，以制作各种冰品而闻名。其中最受欢迎的当属刨冰系列。刨冰细腻绵密，淋上各种口味的糖浆，如芒果、西瓜、草莓等，酸甜冰爽，消暑解渴。炎热的午后，来一碗东山少爷冰，绝对能让你瞬间凉爽下来。

荔湾伦教糕：软糯香甜广式糕点

伦教糕是广州荔湾区伦教镇的特产糕点，相传已有三百多年的历史。伦教糕以糯米粉为主要原料，经过蒸制而成，质地软糯香甜，入口即化。夏季食用伦教糕，既能解暑，又能补充能量，深受广州人的喜爱。

结语

六月是广州美食最为鲜美的时节，从开胃爽口的鲜虾云吞面，到香甜多汁的荔枝，从软糯消暑的芒果糯米饭，到驱寒暖胃的姜撞奶，再到清凉解渴的凉茶，以及各种地道的小吃和糕点，都能让你在酷暑中尽情享受美食的诱惑。在这份广州六月美食攻略的指引下，开启一场舌尖上的夏日盛宴吧，让这个炎热的夏天变得更加美味难忘。

2024-12-22

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