唐山市勉县不容错过的美食胜地288

说到唐山市，人们首先想到的可能是开平煤矿和工业经济。然而，这座历史悠久的城市也以其丰富的美食文化而闻名，尤其是勉县。勉县位于唐山市东部，拥有独特的地理位置和自然风光，孕育了当地丰富的美食资源。

以下是一些您在勉县不容错过的美食推荐地方：

一、刘记驴肉火烧

刘记驴肉火烧是勉县的招牌美食之一。这家百年老店选用上等的驴肉，将其炖至软烂入味，搭配自家制作的火烧，一口咬下去，驴肉的鲜香和火烧的酥脆交织在一起，令人回味无穷。

二、王老五羊杂馆

王老五羊杂馆以其独特的羊肉泡汤而闻名。羊肉经过长时间的炖煮，肉质软嫩鲜美，汤汁浓稠醇厚，加入特制的辣椒油，更添一番滋味。除了羊肉泡汤，这里还有各种羊杂小吃，如羊杂汤、羊肝饼、羊血肠等，都是一绝。

三、李记肉饼

李记肉饼是勉县当地人的早餐首选。这家小店每天凌晨就开始营业，用新鲜的猪肉和面粉制作成扁圆形的肉饼，然后在热锅中煎至金黄酥脆。咬一口，外皮酥脆，内馅鲜嫩多汁，让人欲罢不能。

四、尚记包子铺

尚记包子铺是勉县的老字号包子店。他们的包子皮薄馅大，馅料种类丰富，有猪肉白菜、牛肉大葱、羊肉萝卜等，其中以猪肉白菜馅最受顾客欢迎。包子出锅后热气腾腾，皮薄如纸，一口咬下去，鲜美的肉汁瞬间在口中爆开，令人大快朵颐。

五、孙记五香鸡

孙记五香鸡是勉县的特色小吃。店家选用散养的土鸡，用多种香料腌制后风干，然后在炭火上烤制而成。鸡肉外皮金黄酥脆，肉质鲜嫩紧实，香气四溢，让人垂涎欲滴。

六、张记凉皮

张记凉皮是勉县夏季必备的消暑美食。凉皮制作过程复杂，需先将小麦磨成粉，然后用清水和成面浆，再蒸制成薄而透亮的皮子。凉皮口感爽滑筋道，搭配上自制的酱汁和配料，酸辣可口，开胃爽口。

七、小胡炸糕

小胡炸糕是勉县的传统小吃。炸糕是用糯米粉制成的一种油炸食品，里面包裹着红糖馅。炸好的炸糕外酥内糯，红糖馅香甜软糯，一口咬下去，香甜可口，令人回味无穷。

除了这些推荐的地方，勉县还有许多其他值得一尝的美食，如：王记羊肉馆、李记馄饨店、刘记酱牛肉、孙记烧饼等。这些美食不仅味道鲜美，而且价格实惠，是您探索勉县美食文化的绝佳选择。

2025-02-16

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