西塘特色美食推荐146

西塘，这座有着千百年历史的水乡古镇，不仅有着令人流连忘返的古朴韵味，更拥有着令人垂涎三尺的特色美食，足以让食客们大快朵颐、流连忘返。

芡实糕

芡实糕是西塘最负盛名的糕点，已有数百年的历史。糕点以芡实为主要原料，经过精工细作制成。芡实糕质地软糯香甜，入口即化，散发着淡淡的芡实清香，令人齿颊生香。

蹄髈

西塘蹄髈也是当地的一道名菜，以猪蹄为原料，经过长时间的焖炖而成。蹄髈色泽红亮，肉质酥烂脱骨，入口即化，肥而不腻，深受食客们的喜爱。

白斩鸡

白斩鸡是西塘的另一道传统菜肴，选用上等的走地鸡，经沸水烫熟后，晾凉斩块即可食用。鸡肉皮白肉嫩，鲜香无比，佐以姜丝、葱花等调料，更是锦上添花。

臭豆腐

臭豆腐是西塘街巷中最常见的街头小吃，以臭味浓郁著称。豆腐经过发酵后，散发出独特的臭味，但入口却外酥里嫩，香气四溢，让人欲罢不能。

羊肉面

羊肉面是西塘的特色面食，以羊肉汤底和劲道的面条为特色。羊肉汤汁浓郁醇厚，羊肉软烂入味，面条爽滑劲道，搭配上香菜、葱花等佐料，让人回味无穷。

其他特色小吃

除了上述特色美食外，西塘还有许多其他值得品尝的小吃，例如：荷叶粉蒸肉、麦芽糖、米酒、油酥饼等。这些小吃既美味可口，又有浓浓的地方特色，为西塘之旅增添了别样的风味。

美食推荐店铺* 芡实糕：叶家芡实糕
* 蹄髈：聚福楼餐厅
* 白斩鸡：西塘同福客栈
* 臭豆腐：江南水乡臭豆腐
* 羊肉面：潘家羊肉面

2025-02-16

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