成都街头美食小吃推荐：探寻川蜀味蕾盛宴115

成都，一座以美食闻名的城市，街头小吃更是令人垂涎欲滴。从香气扑鼻的串串，到麻辣鮮香的火锅，再到甜糯可口的红糖糍粑，成都的街头美食可谓五花八门，琳琅满目。今天，我们就带您领略成都街头美食小吃不容错过的美味。

1. 串串

串串是成都街头小吃的代表，也是成都人最爱的宵夜选择。新鲜的食材串成串，在麻辣鲜香的红油锅底中涮煮，一口下去，麻辣鲜香在口中绽放，让人欲罢不能。

2. 火锅

火锅是成都美食另一张闪亮的招牌。各种各样的食材在沸腾的汤底中翻滚，香气四溢。成都的火锅以麻辣鲜香为主，但也有清汤、菌汤等不同口味，满足不同人群的需求。

3. 红糖糍粑

红糖糍粑是成都最具代表性的甜品小吃之一。糯米糍粑炸至金黄酥脆，外酥里糯，沾上香甜的红糖汁，一口咬下，甜糯可口，令人回味无穷。

4. 担担面

担担面是成都另一道经典小吃。面条细滑劲道，浇上香辣可口的肉末酱汁，配上黄瓜丝、花生碎等配料，麻辣鲜香，回味无穷。

5. 钵钵鸡

钵钵鸡是成都街头随处可见的小吃。鸡肉、鸭货等食材煮熟后，放入盛有花椒、辣椒等香料的红油中浸泡，麻辣鲜香，十分开胃。

6. 甜水面

甜水面是一种甜咸交织的成都小吃。面条煮熟后，浇上甜辣酱汁，配上花生碎、香菜、萝卜丝等配料，甜咸适口，十分独特。

7. 抄手

抄手，又称馄饨，是成都街头常见的点心。馄饨皮薄馅多，馅料鲜美，汤汁浓香，一口一个，让人欲罢不能。

8. 凉粉

凉粉是成都夏天必不可少的一道小吃。凉粉劲道爽滑，配上麻辣鲜香的红油、花椒、辣椒等调料，酸辣可口，十分解暑。

9. 冰粉

冰粉是一种四川特色的甜品小吃。冰粉晶莹剔透，口感滑嫩，配上甜美的糖水、水果、椰奶等配料，清凉爽口，消暑解渴。

10. 龙抄手

龙抄手是成都著名的抄手店，以其皮薄馅大、汤鲜味美而闻名。龙抄手的抄手皮薄如纸，馅料鲜嫩多汁，汤底浓郁醇香，令人赞不绝口。

11. 钟水饺

钟水饺是成都另一家百年老字号，以其水饺皮薄馅美、汤汁浓郁而著称。钟水饺的水饺馅料多样，有猪肉、牛肉、鸡肉、素馅等，每一口都是满足。

12. 袁记串串

袁记串串是成都串串界的网红店，以其新鲜的食材和麻辣鲜香的红油锅底而闻名。袁记串串的食材多达上百种，每一种都新鲜美味，让人眼花缭乱。

13. 毛记口水鸡

毛记口水鸡是成都一家以口水鸡而闻名的店。毛记的口水鸡鸡肉嫩滑，皮脆肉嫩，配上香辣可口的口水鸡酱汁，令人垂涎欲滴。

14. 赖汤圆

赖汤圆是成都的一家老字号汤圆店，以其皮薄馅多、香甜软糯而著称。赖汤圆的汤圆馅料多样，有芝麻馅、花生馅、鲜肉馅等，每一口都是香甜满溢。

15. 桂花糕

桂花糕是成都街头常见的糕点小吃。桂花糕以糯米粉为原料，加入桂花、糖等食材制作而成，香气浓郁，软糯可口，是成都人过节必备的美食。

2024-12-22

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