泉州美食街旅游攻略：品味舌尖上的文化瑰宝228

前言

泉州，一座历史悠久、文化灿烂的古城，以其丰富的美食文化而闻名遐迩。泉州美食街便是这座古城美食精华的汇集地，汇聚了众多百年老字号和特色小吃，是游客不可错过的美食天堂。本攻略将带您领略泉州美食街的迷人风采，品味舌尖上的文化瑰宝。

美食街概况

泉州美食街位于老城区中山路，东起中山南路，西至津淮街，全长约500米。街道两旁店铺林立，一家挨着一家，招牌五颜六色，热闹非凡。这里既有百年老字号，如阿吉仔蚵仔煎、小西埕豆花，也有新兴的网红小吃，如阿卿烧肉粽、西街果子冻。

必尝小吃

阿吉仔蚵仔煎

阿吉仔蚵仔煎是泉州美食街的当家名店，已有百余年历史。其蚵仔煎采用新鲜蚵仔、蕃薯粉和鸡蛋制作，煎至金黄酥脆，蚵仔鲜美，蕃薯粉Q弹，鸡蛋香嫩，堪称一绝。

小西埕豆花

小西埕豆花也是一家百年老店，以其嫩滑香甜的豆花而闻名。豆花是用石磨磨制的，口感细腻滑嫩，甜味适中，配上姜汁和红糖，香甜可口，令人回味无穷。

阿卿烧肉粽

阿卿烧肉粽是近几年兴起的人气小吃。其粽子选用糯米、猪肉、香菇等食材制作，糯米软糯，猪肉香嫩，香菇鲜美，再配上秘制酱汁，味道浓郁，令人欲罢不能。

西街果子冻

西街果子冻是美食街上的网红小吃，以其颜值高、味道好的果冻而著称。果冻是用新鲜水果和琼脂制作的，果肉饱满，口感Q弹，酸甜可口，是炎炎夏日解暑良品。

特色餐厅

西街神仙塔香炉火锅

西街神仙塔香炉火锅是美食街上的一家特色餐厅，以其独特的香炉火锅而闻名。火锅汤底是用中草药和骨头熬制，鲜美养生，配上各种新鲜食材，香气扑鼻，令人垂涎欲滴。

老泉州花生汤

老泉州花生汤是一家老字号餐厅，以其香甜可口的花生汤而著称。花生汤是用花生、莲子、红豆等食材熬制，汤底浓稠香甜，花生软糯绵密，莲子清香，红豆沙甜，是冬季暖胃的佳品。

九牧王酸梅汤

九牧王酸梅汤也是美食街上的一家老字号，以其酸甜爽口的酸梅汤而闻名。酸梅汤是用乌梅、山楂、洛神花等食材熬制，酸甜适中，生津止渴，是解暑降温的必备饮品。

旅游贴士

* 美食街游客较多，建议避开高峰期（周末和节假日）前往。
* 美食街物价适中，可以放心品尝各色小吃。
* 注意食品卫生，尽量选择正规店铺就餐。
* 美食街附近还有中山路步行街、开元寺等景点，可以安排一天时间游玩。

结语

泉州美食街是品味泉州美食文化的绝佳去处，汇聚了众多百年老字号和特色小吃，让游客在舌尖上领略这座古城的魅力。希望这篇攻略能为您的泉州美食之旅提供帮助，让您在泉州这座美食天堂留下难忘的回忆。

2024-12-21

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